קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות11
מתכונים קשורים
פיצה פופרס
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
מהפך סלט פסטה איטלקי
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
רביולי פטריות בר של Cyn
רביולי פטריות בר של Cyn עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 662 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן כל אחד. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-9 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -40 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו מרק בשר, פטריות כפתור, פטריות, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הקמח unbleached אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קפה תות כקינוח. מתכונים דומים: רביולי פטריות בר, רביולי פטריות בר במרק פורצ'יני, ו רביולי Ricotta-Taleggio עם רוטב פטריות בר.
הוראות
1
המילוי.ממיסים חמאה במחבת.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונליציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף2
מוסיפים שמן זית לחמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי5
מוסיפים פלפל, מלח ואבקת בצל / שום.
מרכיבים שתצטרך![פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי]()
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום6
מוסיפים 1/8 מרק בשר כוס ולתת תערובת להפחית.לאחר מופחת, להסיר מהחום ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך![חתיכות ירקות בגודל נגיס]()
חתיכות ירקות בגודל נגיס
חתיכות ירקות בגודל נגיס7
מוסיפים גבינות למעבד בלנדר / מזון.
ציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות8
מוסיפים תערובת פטריות מקורר לגבינה.להתמזג יחד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת]()
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי10
הסר תערובת לקערה מערבבים ב 1/2 כוס פטריות מעורבות.תניח בצד.הבצק: לנפות קמח ומלח יחד.
מרכיבים שתצטרך![פטריות מעורבות]()
פטריות מעורבות![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
פטריות מעורבות
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך11
מניחים תערובת קמח על לוח, מה שהופך באר במרכז הקמח.זרוק ביצים לתוך הקמח היטב, באמצעות היד או מזלג, לשבור את החלמונים להכות ביצים מעט.
מרכיבים שתצטרך![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות]()
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות![תערובת עוגה טבעית באריזה]()
תערובת עוגה טבעית באריזה
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזה12
מערבבים את הביצים והקמח יחד, מוסיפים בהדרגה מספיק מים חמים כדי להפוך את הבצק נוקשה.ללוש בצק היטב, עד חלקה; לכסות את הבצק ולתת לו לנוח במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![תערובת עוגה טבעית באריזה]()
תערובת עוגה טבעית באריזה
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקסוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)תערובת עוגה טבעית באריזה13
חותכים את הבצק לחצי ומגלגלים כל מחצית מהבצק על לוח מקומח, לסדין דק מאוד (בעובי של 1/16 עד 1/8 אינץ').מילוי רביולי: טיפה על 1 עד 1 1/2 כפית מילוי על 1 1/2 סנטימטרים זה מזה לאורך כל הבצק.כאשר גיליון הבצק מנוקד במלואו עם דקירות של תערובת מילוי, מכסים מילוי עם גיליון אחר של בצק.באמצעות האצבעות, לחץ בעדינות על הבצק בין כל טיפה של מילוי כדי לאטום אותו.
מרכיבים שתצטרך![רביולי]()
רביולי![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
רביולישום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי14
חותכים רביולי לריבועים עם חותך מאפה, או סכין חדה מאוד.ייבוש הרביולי: לאפשר רביולי להתייבש במשך שעה אחת לפני הבישול.בישול רביולי: זרוק רביולי לתוך 6 עד 8 ליטרים של מים רותחים, מומלחים לבשל במשך כ 10 עד 15 דקות, או עד הבצק רך.
מרכיבים שתצטרך![רביולי]()
רביולי![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
רביולישום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך]()
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
רול פירות צהוב אחד
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
Skimmer
גב שומן חזיר
רוטב שמנתציוד
מרכיבים
301 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חתיכות ירקות בגודל נגיס]()
חתיכות ירקות בגודל נגיס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פרוס פטריית קרמיני (portabella התינוק)]()
פרוס פטריית קרמיני (portabella התינוק)2![קרום פאי פירורים (קיבלר)]()
קרום פאי פירורים (קיבלר)2![שיני שום, פרוסות]()
שיני שום, פרוסות0חתיכות טופי הית' בר![פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי]()
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי0חתיכות טופי הית' בר![פלפל שחור טחון טרי]()
פלפל שחור טחון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פטריות צדפה פרוסות]()
פטריות צדפה פרוסות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פטריות מעורבות קצוצות בצפיפות]()
פטריות מעורבות קצוצות בצפיפות12 כפיות אבקת שום![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)0חתיכות טופי הית' בר![כָּתֵף]()
כָּתֵף591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת פרמזן]()
גבינת פרמזן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק]()
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1חתיכות טופי הית' בר![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום0חתיכות טופי הית' בר![גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם]()
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פטריות שיטאקה פרוסות]()
פטריות שיטאקה פרוסות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לבן בלתי חרוך]()
קמח לבן בלתי חרוך1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פרוס פטריות כפתור לבן]()
פרוס פטריות כפתור לבן
חתיכות ירקות בגודל נגיס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פרוס פטריית קרמיני (portabella התינוק)2
קרום פאי פירורים (קיבלר)2
שיני שום, פרוסות0חתיכות טופי הית' בר
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי0חתיכות טופי הית' בר
פלפל שחור טחון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פטריות צדפה פרוסות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פטריות מעורבות קצוצות בצפיפות12 כפיות אבקת שום
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)0חתיכות טופי הית' בר
כָּתֵף591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1חתיכות טופי הית' בר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום0חתיכות טופי הית' ברגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פטריות שיטאקה פרוסות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לבן בלתי חרוך1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרוס פטריות כפתור לבןיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ברון Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 60 דולר.
