רגל טלה בגריל עם מלח רוזמרין
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? רגל טלה בגריל עם מלח רוזמרין יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מנה זו מכילה סביב 58 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 375 קלוריות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך רוזמרין, מלח ים מלדון, יוגורט חלב מלא, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב רוזמרין טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט וניל עם קומפוט ענבים ואוכמניות עם דבש ורוזמרין טרי: ארוחת בוקר קלה או קינוח כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. מתכונים דומים: רוזמרין ושום רגל בגריל של כבש, רגל טלה בגריל עם שום ורוזמרין, ו צלעות כבש בגריל רוזמרין.
הוראות
מערבבים יחד יוגורט, שום, רוזמרין ופלפל בתבנית זכוכית 13 על ידי 9 אינץ ' או שקית פלסטיק sealable 2 ליטר.
מוסיפים כבש, פונים למעיל לחלוטין, ומשרים, מכוסים ומקוררים, מתהפכים פעם או פעמיים, 5 שעות.
להביא כבש לטמפרטורת החדר, על 1 שעה.
הסר כבש מן המרינדה, השלכת המרינדה, ולשים על משטח עבודה. שיפודים לרוץ אופקית דרך בשר, על 1 1/2 אינץ ' זה מזה, הראשון לאורכו (4 או 5 שיפודים), ולאחר מכן לרוחב (4 או 5 יותר) כדי ליצור רשת. (שיפוד עושה בשר קל יותר להעביר להתהפך.)
הכן גריל לבישול. אם באמצעות גריל פחם, פתחי אוורור בתחתית הגריל, ואז פחם אור. אש פחם הוא בינוני חם כאשר אתה יכול להחזיק את היד 5 אינץ ' מעל מתלה עבור 3 עד 4 שניות. אם באמצעות גריל גז, מבערים מחממים על גבוה, מכוסה, 10 דקות, ואז להפחית עד בינוני.
כבש גריל, מכוסה רק אם באמצעות גריל גז, על מתלה גריל משומן קל, מפנה מדי פעם, עד מדחום מוכנס באלכסון לתוך החלק העבה ביותר של אוגרי בשר 52° עבור בינוני נדיר (חלקים דקים יירשם גבוה יותר), 25 עד 30 דקות אם משתמשים בפחם או 20 עד 25 דקות אם משתמשים בגז.
להעביר כבש ללוח חיתוך ולתת לעמוד 10 דקות לפני חיתוך דק.
מערבבים יחד רוזמרין ומלח ים ומגישים עם כבש.
אם אתה לא מסוגל גריל בחוץ, אתה יכול לבשל כבש במחבת גריל כפול מבער מתובל היטב. להשמיט שיפוד לחתוך כבש לתוך 3 או 4 חתיכות כדי להתאים במחבת, ואז גריל על חום גבוה בינוני, מתהפך פעם אחת, 20 עד 25 דקות.