קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות20
מגזין

רגל כבש מצופה בזיליקום עם ויניגרט לימון

רגל כבש מצופה בזיליקום עם ויניגרט לימון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל רגל בזיליקום מצופה כבש עם ויניגרט לימון. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 376 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן כל אחד. אם יש לך שמן זית - 1/3 כוס, מלח ופלפל כשרים, חרדל דיז'ון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו קארי חזה כבש מצופה עם בזיליקום תאילנדי Raita, כבש מצופה פיסטוק ולימון, ו רגל טלה בצבע ירוק זית ולימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 32
2
מורחים את הצנוברים על תבנית אפייה וטוסט עד הזהב, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
בואו מגניב.
4
ממלאים קערה קטנה במי קרח. בסיר קטן של מים רותחים, blanch את עלי בזיליקום במשך 10 שניות.
מרכיבים שתצטרך
5
מסננים ומיד עוברים למי הקרח.
מרכיבים שתצטרך
6
לנקז ולסחוט יבש.
7
מניחים את הבזיליקום במעבד מזון עם כוס 1/3 של שמן מחומם מחית עד חלקה למדי.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים את הטוסט, 1 של שיני שום, 2 כפיות של גרידת לימון ו 1/2 כוס של צנוברים ודופק עד קצוץ גס. מתבלים במלח, פלפל וקיין.
מרכיבים שתצטרך
9
מניחים את הטלה על משטח עבודה בצד שומן למטה ומתבלים אותו עם מלח ופלפל. שפשף חצי מתערובת הבזיליקום על הבשר.
מרכיבים שתצטרך
10
מגלגלים את הבשר וקושרים אותו במרווחים של 1 אינץ ' עם חוט מטבח.
מרכיבים שתצטרך
11
במחבת צלייה flameproof, לחמם את 1 כף שמן זית. מתבלים את הטלה במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12
מוסיפים את הטלה למחבת הצלייה ומבשלים מעל חום גבוה, מסתובבים מדי פעם, עד להשחים בכל רחבי, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
13
מוסיפים את החמאה, הקורנית ואת שן השום הנותרת למחבת הצלייה ומבשלים במשך 1 דקה, משפריצים את הטלה.
מרכיבים שתצטרך
14
מעבירים את הטלה לתנור; צולים במשך 1 שעה ו -15 דקות, מסתובבים פעם או פעמיים, עד רושמים מד חום מיידי 130 עבור בינוני-נדיר.
מרכיבים שתצטרך
15
להעביר את הטלה ללוח חיתוך; להסיר את המחרוזות.
מרכיבים שתצטרך
16
מחממים את המטגן.
17
מורחים את תערובת הבזיליקום הנותרת על הצלי ומחזירים את הבשר למחבת. לצלות אותו 8 סנטימטרים מהחום במשך 5 דקות, עד הקרום הוא השחמה קלות רוחש.
מרכיבים שתצטרך
18
להעביר את הבשר ללוח חיתוך; תן לנוח 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
19
בינתיים, בקערה, להקציף את מיץ לימון עם חרדל.
מרכיבים שתצטרך
20
לטאטא את 1/3 כוס הנותרים של השמן, 1/4 כוס צנוברים, 1 כפית גרידת לימון ואת בזיליקום קצוץ; העונה עם מלח ופלפל. חותכים את הבשר; להעביר צלחות.
מרכיבים שתצטרך
21
טפטוף עם ויניגרט לשרת.
מרכיבים שתצטרך