מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות37
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
מתכונים קשורים
אפרוח אפוי בבצק
ראגו פטריות בר בצדפות בצק עלים
עוף A La קינג - פריזר ידידותי
פחזניות חמות פרואניות
מגזין

רגל של כבש ממולא פטריות בר וירקות

רגל של כבש ממולא פטריות בר וירקות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל רגל של כבש ממולא פטריות בר וירקות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 290 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך רגל של כבש, מלח, פטריות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו תרנגולת משחק ממולא אורז בר ופטריות, פטריות ממולאות בפטריות עם אורז בר וגבינת עיזים, ו פטריות בר קוסקוס כבש ממולא Kabocha סקווש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים chard שוויצרי בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד רק במכרז, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
ניקוז. לסחוט chard יבש, ואז דק קוצצים מספיק כדי למדוד 1 1/2 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
3
העברה לקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
ממיסים חמאה עם 2 כפות שמן במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים פטריות בר, בצל ו 1 שן שום טחון ו sauté עד פטריות מכרז, על 6 דקות. מגניב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מעבירים לקערה עם צ ' ארד.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מוסיפים פירורי לחם, שמנת, 1 כף רוזמרין, 1 כף טימין, 3/4 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל ומערבבים כדי להתמזג. (ניתן להכין 1 יום קדימה; מכסים ומקררים. לפני המשך, מערבבים פטריות מלית במחבת מעל חום בינוני גבוה עד רק פושרת.)
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מחממים תנור ל 218°. טלה butterflied פתוח כמו ספר ומקום לחתוך בצד על משטח העבודה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
9
מפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
10
מערבבים עגל וביצה לתוך מלית פטריות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
11
מורחים באופן שווה על כבש; הקש לדבוק. החל בקצה צר, להפשיל כבש בחוזקה, סוגר מילוי. להדק את הקצוות עם שיפודי עוף. לשפשף מחוץ כבש עם הנותרים 2 כפות שמן, ואז עם הנותרים 1/2 כף רוזמרין, ו 1/2 כף טימין.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
עופותעופות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
12
מפזרים מלח ופלפל. לקשור כבש עם חוט מטבח במרווחים 2 אינץ ' כדי להחזיק צורה. באמצעות סכין חדה קטנה, לחתוך כמה חריצים עמוק 1 אינץ ' בחלק העליון של כבש, המרווח בנפרד; הכנס 1 פרוסת שום לתוך כל חריץ.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
13
מניחים כבש על מתלה במחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
14
כבש צלוי כדי doneness הרצוי או עד מדחום מיד לקרוא מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של רשם כבש 57° עד140 עבור בינוני-נדיר, על 1 שעה 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
15
הסר מהתנור. מכסים בנייר כסף ולתת לעמוד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
16
הסר שיפודים מחרוזת.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
17
חותכים כבש לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
18
מקום על מגש.

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם טריים העשויים מלחם צרפתי בן יוםפירורי לחם טריים העשויים מלחם צרפתי בן יום12 כפיות אבקת שום8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות1כף. חומץ ביין אדוםתערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוזמרין טרי קצוץרוזמרין טרי קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ1שן שום, טחוןשן שום, טחון3שיני שום, פרוסותשיני שום, פרוסות1חתיכות טופי הית' בר2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגל טחון או כבשעגל טחון או כבש3קילוגרםרגל ללא עצמות של כבש, butterflied עד 2 אינץ ' עובי, עודף שומן גידים גזוזרגל ללא עצמות של כבש, butterflied עד 2 אינץ ' עובי, עודף שומן גידים גזוז567דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות בר מגוונות( כגון פורטובלו, קרים ושיטאקה גזועה), קצוצות דקפטריות בר מגוונות( כגון פורטובלו, קרים ושיטאקה גזועה), קצוצות דק43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץ דקבצל קצוץ דק1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום101 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרעלי סלק שוויצרי( מ 2 קבוצות), צלעות עבות הוסרועלי סלק שוויצרי( מ 2 קבוצות), צלעות עבות הוסרו23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש