רוטב בלונדיני
צריך רוטב צמחוני? רוטב בלונדיני יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 49 קלוריות. מתאים ל-6 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלאי הודו עשיר, יין, בצל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 9%. נסו עוגיות בלונדיניות שמנמנות, בראוניז בלונדיניות., ו קפה בלונד בראוניז (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים חמאה בסיר קטן על אש בינונית.
מוסיפים בצל; מבשלים 4 דקות או עד רך, ערבוב לעתים קרובות.
להוסיף שומר ושום; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן. מערבבים ביין; לבשל 1 דקה.
מוסיפים מלאי וקורנית; מביאים לרתיחה. להפחית חום; מבשלים 10 דקות. מסננים תערובת דרך מסננת לתוך קערה; להשליך מוצקים.
החזר נוזל שמור למחבת. בהדרגה להוסיף קמח ומלח, ערבוב עם מקצף. מביאים לרתיחה; לבשל 1 דקה או עד עבה מעט, תוך ערבוב כל הזמן עם מקצף.