רוטב בלסמי
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 15% המנה הזאת לא כל כך סופר. מתכונים דומים: רוטב ברביקיו בלסמי, עוף ברוטב בלסמי-תאנה, ו סלמון עם רוטב בלסמי.
הוראות
להביא הראשון 5 מרכיבים לרתיחה בסיר קטן; לבשל 2 דקות. תערובת מגניבה.
מקציפים חלמונים לתערובת יין, ומבשלים על אש נמוכה, מטאטא כל הזמן, עד מעובה. לאט לאט לטאטא בחמאה עד מעורבב.