רוטב ברנז

רוטב ברנז יכול להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %0 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 21 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. והוא יספק כ 48 מנות. גשו לסופר וקנו טרגון, מים, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו סטייק עין-צלעות צרוב עם Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), רוטב ברניז, ו רוטב ברניז (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים חמאה בסיר קטן על אש בינונית נמוכה; מבשלים 5 דקות או עד נמס לחלוטין. בזהירות לרפרף מוצקים את החלק העליון עם כף; להשליך מוצקים. לאט לאט לשפוך חמאה הנותרים מתוך מחבת, עוזב מוצקים הנותרים במחבת; להשליך מוצקים.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות עוגיות

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

שלב חלמונים ביצה 2 כפות מים בסיר קטן, ערבוב עם מקצף עד קצף.

מרכיבים שתצטרך

זנים של פטריות

1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מניחים מחבת על חום בינוני, ערבוב כל הזמן עד התערובת מתעבה מעט. בהדרגה להוסיף 1/4 כוס חמאה מבהירה, על 1 כף בכל פעם, ערבוב עם מקצף עד כל תוספת משולבת תערובת הוא עבה. השמורה נותרת חמאה מבהירה לשימוש נוסף.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות סוכר דמררה

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

שלב יין, חומץ, שאלוט, ו sprigs טרגון בסיר כבד; להביא לרתיחה. מבשלים עד מופחת 2 כפות. מסננים דרך מסננת לתערובת חמאה. מערבבים במלח, פלפל, וטרגון טרי קצוץ.

מרכיבים שתצטרך

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת