רוטב גבינת פרמזן
רוטב גבינת פרמזן יכול להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 104 קלוריות. מתאים ל-5 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם פלפל, קמח, פפריקה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: רוטב גבינת פרמזן שמנת, תפוחי אדמה עם רוטב בצל וגבינת פרמזן, ו Orecchiette עם רוטב פלפל אדום קלוי וגבינת פרמזן.
הוראות
ממיסים 1/2 כף. חמאה במחבת בינונית מעל חום בינוני גבוה.
מפזרים 2 כפות. קמח לחמאה מומסת, מטאטא כל הזמן. לבשל, לטאטא כל הזמן, 30 שניות עד 1 דקה או עד התערובת היא זהב וגושי.
בהדרגה לטאטא 1 כוס 1% חלב דל שומן, ולהביא לרתיחה. לבשל, לטאטא כל הזמן, 1 עד 2 דקות, או עד מעובה.
הוסף 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורר טרי, 1/4 כפית. כל מלח ופלפל, וקורטוב של פפריקה, מטאטא עד חלקה.
הסר מהחום, ולהשתמש באופן מיידי.
רוטב גבינה פיקנטי: להכין גבינת פרמזן רוטב לפי ההוראות, ולהקציף ב 1 כפית. רוטב חריף.