קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות0
מגזין

רוטב קרמל

רוטב קרמל
צריך ללא גלוטן ורוטב צמחוני? רוטב קרמל יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 25 גרם של שומן, וסך הכל 383 קלוריות. מתאים ל-10 מנות. גשו לסופר וקנו חמאה, חלב, קצפת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 8% הצלחת הזו ניתנת לאילתור. מתכונים דומים: גלידת קרמל עם רוטב קרמל בוטנים, פודינג קרמל עם רוטב קרמל מלוח, ו פודינג קרמל עם רוטב קרמל קרמי.

הוראות

1
מפזרים סוכר למחבת ברזל יצוק 10 אינץ'. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן עם כף עץ, עד שהסוכר נמס והופך חום בהיר.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
מחבתמחבת
2
הסר מהחום; הוסף חמאה. מערבבים עד חמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
3
חזור לחום נמוך ומבשל, ערבוב כל הזמן, עד תערובת מעורבב היטב.
4
מערבבים קצפת וחלב.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקהשמנת מתוקה
חלבחלב
5
מוסיפים את תערובת הקצפת לתערובת סוכר חם, 1 כף בכל פעם, ערבוב כל הזמן, 25 דקות או עד שהתערובת חלקה וקרם.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקהשמנת מתוקה
סוכרסוכר
6
מגישים חם על גלידה או עוגה יבשה.
מרכיבים שתצטרך
עוגה יבשהעוגה יבשה
גלידהגלידה