קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות10
ציון בריאות4
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני חג מולד טעימים וחגיגיים לנסות ב-2023
קיקסטארט 2024 עם ארוחת ערב בלתי נשכחת לראש השנה
לפתוח את השנה החדשה עם מתכוני טעמים גלובליים מרחבי העולם
להרים כוסית לשנה החדשה לתבל את מסיבת הסילבסטר שלך
מפאד תאי ועד טום יאם המטבח המענג של תאילנד
מפיש אנד צ'יפס ועד פודינג יורקשייר: האוכל האיקוני של בריטניה
מ-Ropa Vieja ועד מוחיטו המטבח הקובני מנות ומתכונים
להתחיל את השנה החדשה כמו שצריך עם המתכונים ללא גלוטן
מטבח אינדונזי באמצעות תבלינים, תרבות ומסורת
המטבח הפולני המרכיבים והמנות הייחודיות של פולין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
רוטב שוקולד וביסקוויטים
המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו ביסקוויטים ורוטב שוקולד, רוטב שוקולד וביסקוויטים, ו עוגיות עוגת תות עם רוטב שוקולד (מתכונים דומים).
הוראות
2
בקערה בינונית, לשלב את הקמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
מרכיבים שתצטרך![סוכריות תפוז, או סוכר תפוז]()
סוכריות תפוז, או סוכר תפוז![ריבת אוכמניות איכותית]()
ריבת אוכמניות איכותית![5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק]()
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח
סוכריות תפוז, או סוכר תפוז
ריבת אוכמניות איכותית
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
ועוד 2 כפות מי קרחציוד שתשתמש בו![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח
ועוד 2 כפות מי קרח3
חותכים את קיצור עם מזלג עד שזה נראה כמו קמח תירס.
מרכיבים שתצטרך![אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי]()
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי![פילה פורל אגם (בערך כל אחד)]()
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)4
מוסיף את חלב החמאה, קצת בכל פעם, תוך ערבוב כל הזמן עד מעורב היטב.
מרכיבים שתצטרך![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן5
להפוך את הבצק החוצה על משטח מקומח קלות. ללוש קלות 2 או 3 פעמים.
מרכיבים שתצטרך![1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת]()
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת6
מרדדים את הבצק עם מערוך מקומח לעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת]()
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת![חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת]()
חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבתציוד שתשתמש בו![6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ']()
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'7
חותכים את הבצק לעיגולים עם חותך 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת]()
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת8
מניחים את הביסקוויטים במחבת ברזל משומנת. תלחץ בעדינות על החלק העליון של הביסקוויטים.
מרכיבים שתצטרך![4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת]()
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררתציוד שתשתמש בו![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק
סטייקים של ניו יורק9
מברשת את הביסקוויטים עם חצי חמאה מומסת ואופים במשך 14 דקות או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך![4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת]()
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת![12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית]()
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותיתציוד שתשתמש בו![סלט ארוגולה, להגשה]()
סלט ארוגולה, להגשה
סלט ארוגולה, להגשה10
מברישים את הביסקוויטים החמים עם שאר החמאה. לפצל את הביסקוויטים לשניים ולצקת רוטב שוקולד על הביסקוויטים החמים.
מרכיבים שתצטרך![170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)]()
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)![4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת]()
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת![12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית]()
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית![6 שיני שום גדולות פרוסות דקות]()
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
6 שיני שום גדולות פרוסות דקותציוד שתשתמש בו![מצקת]()
מצקת
מצקת11
מחממים חמאה במחבת ברזל יצוק על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך![12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית]()
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותיתציוד שתשתמש בו![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק
סטייקים של ניו יורק12
מערבבים בסוכר, קמח וקקאו. לאט לאט לשפוך 1 כוס חלב למחבת להקציף היטב כדי להסיר גושים.
מרכיבים שתצטרך![נייר אורז]()
נייר אורז![ריבת אוכמניות איכותית]()
ריבת אוכמניות איכותית![5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק]()
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
נייר אורזריבת אוכמניות איכותית5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'ציוד שתשתמש בו![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני]()
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
סטייקים של ניו יורק
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיניציוד
מרכיבים
3חתיכות טופי הית' בר![חלב קר, להגשה]()
חלב קר, להגשה1חתיכות טופי הית' בר![סוכריות תפוז, או סוכר תפוז]()
סוכריות תפוז, או סוכר תפוז0מקלות![12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית]()
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קקאו]()
קקאו2קרום: פירורי קרקר גרהם![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה, בתוספת יותר עבור משטח עבודה]()
קמח לכל מטרה, בתוספת יותר עבור משטח עבודה1חתיכות טופי הית' בר![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר![5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק]()
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק2קרום: פירורי קרקר גרהם![5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק]()
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חמאה מומסת ללא מלח]()
חמאה מומסת ללא מלח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קיצור ירקות, ועוד למחבת]()
קיצור ירקות, ועוד למחבת4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 כוס חלב מלא או שמנת]()
1 כוס חלב מלא או שמנת
חלב קר, להגשה1חתיכות טופי הית' ברסוכריות תפוז, או סוכר תפוז0מקלות
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קקאו2קרום: פירורי קרקר גרהם
קמח לכל מטרה7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה, בתוספת יותר עבור משטח עבודה1חתיכות טופי הית' בר
ועוד 2 כפות מי קרח1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק2קרום: פירורי קרקר גרהם5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמאה מומסת ללא מלח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קיצור ירקות, ועוד למחבת4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 כוס חלב מלא או שמנתיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא וון זכייה ריזלינג. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 20 דולר.
