רוטב שמנת מורל
צריך ללא גלוטן, ורוטב צמחוני? רוטב קרם מורל יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה 190 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-5 מנות. אם יש לכם מורלים, שאלוט, מיץ לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 10%. מתכונים דומים: בשר בקר צלוי עם רוטב שמנת מורל, ביצים מקושקשות עם מורל ורוטב שמנת טרגון, ו מורל & קינואה ממולאים בשר בקר עם בורבון מורל פאן Jus.
הוראות
מכסים את morels עם מים רותחים ולתת להתרכך במשך 30 דקות. לשפשף את morels בנוזל כדי להסיר חצץ.
להעביר אותם לקערה; לחתוך כל גדולים במחצית. שמור את הנוזל. בסיר, להמס את החמאה על אש מתונה.
מוסיפים את שאלוט ומבשלים עד שקוף, על 1 דקה. מערבבים את morels ומתבלים עם מלח ופלפל.
יוצקים את נוזל הפטריות, לעצור כאשר אתה מגיע לחצץ. מרתיחים מעל חום גבוה כדי להפחית בחצי, על 6 דקות.
מוסיפים את הקרם ואת הקורנית, ואז מבשלים על חום גבוה בינוני עד מופחת בשליש, על 5 דקות. מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון.