Ratatouille יכול להיות רק תוספת אתה מחפש. והוא יספק כ 26 מנות. מנה אחת מכילה 29 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עגבניות, חצילים, בזיליקום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 26 דקות. נסו Ratatatouille של Ratatouille (Thomas Keller ' s Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), ו Tartouille tatin Tartlets-Tartelettes tatin à la ratatatouille (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים חצילים במסננת.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור
2
מפזרים מלח; לערבב קלות.
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)
3
בואו לעמוד 30 דקות. לשטוף, לנקז יבש לטפוח עם מגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
4
מחממים רוטב כוס 1/4 במחבת nonstick גדולה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים חצילים; מבשלים ומערבבים 6 עד 7 דקות. או עד שהתרככו והשחימו. חציל כפית לצד מחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
הוסף 3 כף. של ההלבשה הנותרים, פלפלים, קישואים, שום ובצל למרכז המחבת; לבשל ומערבבים 3 עד 5 דקות. או עד שהירקות רכים. כף לצד המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
פרוסות סלמי דקות
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
להוסיף רוטב ועגבניות הנותרים; לבשל ומערבבים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
8
מערבבים ירקות ועגבניות; כיסוי. מבשלים על אש נמוכה 15 עד 20 דקות. או עד ירקות הם מאוד רך, ערבוב מדי פעם.