קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות40
מגזין

רטטוי

רטטוי
רטטוי הוא איש מערות, ללא גלוטן, ראשוני ושלם 30 תוספת. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 14% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 197 קלוריות, 3 גרם חלבון, ו 14 גרם שומן. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו -14 יגידו שהוא הגיע למקום. אם יש לכם עלים בזיליקום, קישואים, פלפל, וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה ו 25 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כפית של 91%. הציון הזה אדיר. נסו רטטוי של רטטוי (קונפי ביילדי של תומאס קלר), קונפי ביילדי (המכונה רטטוי רטטוי), ו טארטלטים של רטטוי טאטין-טארטלטים טאטין. לה רטטוי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה או בתנור הולנדי. מבשלים את הירקות בזה אחר זה (בנפרד) למשך 5 עד 7 דקות, מוסיפים עוד מעט שמן לפי הצורך ומתבלים במלח, לפי הסדר הבא: חצילים, קישואים, פלפל, בצל ועגבניות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
שלב את כל הירקות המבושלים יחד בתבנית, הוסף את השום, הטימין והבזיליקום והניח להתבשל בעדינות במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים התזה של חומץ יין אדום, מתבלים במלח ופלפל ואז מכבים את האש.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
4
מגישים חם, חם או קר.;

יין מומלץ: בורדו, פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים), בורדו לבן

צרפתית עובדת ממש טוב עם בורדו, שמפניה ובורדו לבן. יין צרפתי מגוון באותה מידה כמו אוכל צרפתי, אך לעיתים רחוקות אתה משתבש בשמפניה. אם הארוחה שלכם דורשת יין לבן, תוכלו לנסות גם בורדו לבן. לקבלת אדום, נסה תערובת בורדו אדומה. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שאטו פרט למברט בורדו סופריור. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -15 דולר.
שאטו פרט למברט בורדו סופריור
שאטו פרט למברט בורדו סופריור
הצבע הוא אודם כהה אטרקטיבי, המשקף את תהליך בחירת הענבים הזהיר. פרופיל האף והטעם של פירות כהים, תווי שזיפים וארז מאוזנים יפה עם חומציות ומבנה טאנין בחיך. יין אלגנטי עם כוח ועדינות. גימור יבש ומרענן משלים את היין.