ריבועי אוכמניות ללא אפייה של אולטימו

בקערה בינונית, מערבבים יחד את פירורי קרקר גרהם ו 3 כפות סוכר.

מערבבים בחמאה המומסת.

מפזרים באופן שווה לתוך החלק התחתון של צלחת אפייה מרובע 9 אינץ', לארוז לתוך קרום מוצק.

בקערה גדולה, לנצח גבינת שמנת עם 1 כוס סוכר עד חלקה. מערבבים במלח ומיץ לימון. מקפלים את ציפוי מוקצף עד מעורבב היטב, ואז לקפל את האוכמניות הקפואות. כף על הקרום בתבנית האפייה, ולהתפשט באופן שווה. מכסים בניילון נצמד ושומרים במקרר לפחות 1 שעה לפני חיתוך לריבועים והגשה.