ריבועי עוגת טופי מכוכבים
אם יש לך בערך 1 שעה ו -30 דקות כדי לבלות במטבח, ריבועי עוגת טופי מכוכבים עשוי להיות יוצא מן הכלל lacto אובו צמחוני מתכון לנסות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 268 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. והוא יספק כ 24 מנות. אם יש לכם ציפוי סוכר, צביעת מזון, קמח העלאת עצמיוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד טוב כמו קינוח זול. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. עם כפית ציון של 18% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: עוגיות לילה מכוכבות, עוגת לילה מלאת כוכבים, ו לילות זרועי כוכבים.
הוראות
מחממים התנור מאוורר 140c / קונבנציונאלי 160c / גז
משמנים את הצדדים של פח גליל שוויצרי, על 32cm x 23cm x 2cm, עם חמאה.
מניחים את הפח על גיליון של קלף אפייה שאינו מקל ולצייר סביבו עם עיפרון.
חותכים לאורך הקו הזה, כך שאתה נשאר עם פיסת קלף באותו גודל כמו בסיס הפח. לחץ אותו לתוך הפח.
שים את החמאה והסירופ בסיר קטן. (אם אפשר, מניחים את המחבת על כמה קשקשים הראשון לציין את המשקל לפני לשפוך את הסירופ). לחמם בעדינות את המחבת על חום נמוך עד החמאה נמסה לחלוטין, ואז לערבב היטב לשלב.
הסר מהחום וקריר במשך כ 15 דקות.
להטות את הקמח לתוך קערה גדולה עם מלח 1 כפית. מערבבים את הסוכר muscovado עם כף עץ. הכה בסירופ מקורר וחמאה עד מעורב. אם אתה מוצא את זה קשה לעשות, לשאול מבוגר כדי לעזור.לפצח את הביצים לתוך כד.
יוצקים את החלב ומכים עם מזלג. עכשיו לשפוך את זה לתוך הקערה עם קמח וסוכר ומערבבים עד התערובת חלקה.
יוצקים את התערובת לתוך הפח והקש בעדינות על משטח העבודה כדי ליישר אותו. שים את זה על תבנית אפייה גדולה יותר מהפח.
אופים במשך 40-50 דקות עד עלה המשרד במרכז. בדוק את העוגה מוכנה על ידי מקבל מבוגר ללחוץ אותו עם האצבע שלהם. זה צריך להיות מוצק וקפיצי.
שאל מבוגר להסיר את הפח מהתנור, ואז להשאיר אותו להתקרר במשך 10 דקות. השתמש בסכין עגול להב כדי לקצץ כל עוגה כי הגיע על הצדדים. הפעל את הסכין בתוך הצדדים של פח העוגה, להטות את העוגה על מתלה קירור חוט ולהשאיר במשך 2 שעות או עד קר. ואז להחליק את העוגה על לוח לקצץ את ארבעת הקצוות כך שיש לך מלבן 30cm x 20cm.
חותכים לאורכים לרצועות רחבות 5 ס " מ.
מערבבים חצי מסוכר הדובדבן בכוס עם טיפת מים חמים למשחה עבה, באמצעות כפית. תניח בצד. מנפה מעט סוכר על משטח עבודה ומחלק את המרציפן לשלוש.
מגלגלים כל חתיכה לכדור. לעשות שקע עם האגודל באחד הכדורים, באמצעות מקל קוקטייל, לטפטף כמה טיפות של צביעת אדום. ללוש את הכדור עד צבוע באופן שווה. חזור עם כדור שני וצבעים ירוקים. תשאיר את הכדור השלישי מישור. אם אתה לא רוצה לקבל את הצבע על הידיים שלך,ללבוש כפפות מטבח נקיות.
אבק עוד קצת סוכר זיגוג על משטח העבודה ולגלגל את הכדורים לעובי של מטבע 1. באמצעות חותך כוכבים קטן (או לנסות צורות אחרות, כגון הולי), חותמת שמונה כוכבים בכל צבע. למרוח כתם של ציפוי על כל צורה ולהדביק שש לאורך כל רצועת עוגה.
חותכים ביניהם כדי להפוך 24 ריבועים.
אבק העליון של העוגות עם שאר הסוכר הדובדבן. מסדרים על צלחות נייר, מכוסים בסרט נצמד, או בקופסאות יפות.