מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות46
בלי גלוטן
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות תלתן
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
תפוחי קרמל מונסטר
סיגליות מסוכרות
צלעות עם סלסת תירס
קורנביף וכרוב קלים
מטבל בייגלה אדום-אדום
פנה אל' ארביאטה
שעועית מטוגנת חריפה
מתכונים קשורים
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
צלעות עם סלסת תירס
קורנביף וכרוב קלים
פנה אל' ארביאטה
מגזין

ריזוטו אל פורצ'יני: ריזוטו פורצ' יני

ריזוטו אל פורצ'יני: ריזוטו פורצ' יני
המתכון ריזוטו אל פורצ'יני: ריזוטו פורצ' יני מוכן בערך 50 דקות והוא בהחלט יוצא מן הכלל ללא גלוטן אפשרות לאוהבי אוכל ים תיכוני. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 22 גרם חלבון, 34 גרם שומן, ובסך הכל של 930 קלוריות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. לכו לחנות ואספו אורז ארבוריו, ציר עוף, פרמיגיאנו-רג'יאנו, ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף די טוב של 77%. נסו ריזוטו פורצ'יני, ריזוטו חזיר פורצ'יני, ו ריזוטו פורצ'יני (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת 12 עד 14 אינץ ' מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא מתרכך ושקוף אך לא משחים, 8 עד 10 דקות. לאחר שהבצל שקוף מוסיפים את האורז ומערבבים בעזרת כף עץ עד שהוא קלוי ואטום, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
3
מוסיפים את הפורצ ' יני המיובש.
4
מוסיפים את היין לאורז הקלייה, ואז מוסיפים מצקת ציר של 4 עד 6 גרם ומבשלים תוך ערבוב עד שהוא נספג. המשך להוסיף את המלאי מצקת בכל פעם, המתן עד שהנוזל ייספג לפני שתוסיף עוד. רגע לפני שמוסיפים את 4 עד 6 אונקיות הציר האחרונות מוסיפים את הפורצ ' יני הפרוס הטרי. מבשלים עד שהאורז רך וקרמי ועדיין מעט אל דנטה, בערך 15 דקות. מערבבים פנימה את החמאה והגבינה עד לערבוב טוב. מנה ריזוטו לתוך 4 צלחות הגשה מחומם, המשרתים עם גבינה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו ורדיצ ' יו הם הבחירות המובילות שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. טרביאנו ורדיצ ' יו הם יינות לבנים איטלקיים המשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, ואילו קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. יין אחד שתוכלו לנסות הוא טנוטה די נוזולה קיאנטי קלאסיקו ריזרווה (חצי בקבוק). יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -14 דולר.
טנוטה די נוזולה קיאנטי קלאסיקו ריסרווה ( חצי בקבוק)
טנוטה די נוזולה קיאנטי קלאסיקו ריסרווה ( חצי בקבוק)
ניחוחות פריכים, בשלים, אדומים ודובדבנים מעוצבים על ידי חומציות תוססת ורעננה. בפה, טעמים מראים תווים סנגיוביים קלאסיים של אדמה, פטריות ועור, עם עמוד שדרה של טאנינים יציבים אך אלגנטיים. משתלב היטב עם בשרים ורטבי פסטה בשריים, עופות וגבינות קשות.
עוגיות תלתן
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
תפוחי קרמל מונסטר
קורנביף וכרוב קלים
פנה אל' ארביאטה
שעועית מטוגנת חריפה
נאצ'וס שעועית מטוגן
אנצ'ילדות צמחוניות
פאי עוף דרום-מערבי של סאני
צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש