מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות5
ציון בריאות5
בלי גלוטן
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
סלמון עם סלסה מתוקה
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
סלמון חזרת אפוי
תבשיל פירות ים חריף
תפוחי אדמה ממולאים בשרימפס אפויים פעמיים
בקלה בסגנון דרום-מערבי לשניים
סרדינים ים תיכוניים עם לימון ושום
דג בס מפוספס מאודה עם רומסקו פלפל צהוב, רליש פלפל אדום-זיתים שחורים ושמן פטרוזיליה-שום
סלמון ואספרגוס עם פנה ורוטב שמנת קל
סלסת שרימפס חריפה
מתכונים קשורים
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
מגזין

ריזוטו לובסטר

ריזוטו לובסטר
בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 33%. נסו ריזוטו קון l ' aragosta (ריזוטו לובסטר), ריזוטו לובסטר, ו ריזוטו לובסטר (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא מרק לרתיחה בסיר בינוני (לא להרתיח). שמור על חום נמוך.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית; מוסיפים גזר, שאלוט ושום. מבשלים 3 דקות או עד רך מעט, ערבוב מדי פעם. מערבבים זעפרן, ומבשלים 30 שניות, תוך ערבוב כל הזמן. מערבבים באורז, ומבשלים 2 דקות, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
שאלותשאלות
חמאהחמאה
גזרגזר
שוםשום
אורזאורז
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
מוסיף יין; לבשל עד הנוזל נספג כמעט, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
4
להוסיף 1/2 כוס מרק חם, ערבוב כל הזמן עד מרק נספג כמעט. חזור עם מרק שנותר, 1/2 כוס בכל פעם (כ 25 דקות בסך הכל).
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
5
מערבבים עגבניות, ומבשלים 1 דקה, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים לובסטר וגבינת מסקרפונה; לבשל, ערבוב כל הזמן, רק עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
לובסטרלובסטר
עגבנייהעגבנייה
6
הסר מן החום, ומערבבים עירית ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
עיריתעירית
פלפלפלפל
7
מגישים באופן מיידי.
8
הערה יין: השנה, Norren Graziano עוזר לחגוג את יום השנה ה -25 של Trellis עם השף מרסל Desaulniers ושותפו, ג' ון קרטיס. עבור מתכון זה, noreen ממליצה 2002 פרארי-שרדונה Carano (25$).
מרכיבים שתצטרך
שרדונהשרדונה
ייןיין

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר בתפריט? נסה זיווג עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. הפרנסין ואוליבייה סאברי צ ' בליס ויילס ויניס עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 33 דולר לבקבוק.
פרנסין ואוליבייה סאברי שבליס ויילס ויניס
פרנסין ואוליבייה סאברי שבליס ויילס ויניס
הביקבוק Vieilles Vignes של Savary הוא המבוא האולטימטיבי לשילוב הקסום הזה: שרדונה שגדל באבן גיר קימרידג 'יאן ואלבאג' במינון נכון בעץ. החשמל והמינרליות הנוטים על ידי האדמה מאוזנים על ידי שמנת חמאתית כי הוא שמימי.
ויניגרט עגבניות
קאפקייקס קרמל מלוח
עוף סלסה משמש-תפוז
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך
עוגת שוקולד ללא ביצים I
שק שינה בלונדיניות