קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות26
מגזין

ריקוטה אפויה וריגטוני תרד

ריקוטה אפויה וריגטוני תרד
ריקוטן אפוי וריגטוני תרד עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 27 גרם חלבון 26 גרם של שומן, וסך הכל 572 קלוריות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו חלב, ביצים, גבינת ריקוטה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו ריגטוני אפוי עם ריקוטן וכרוב ירוק, אפוי Rigatoni עם תרד, פרובולון, טורקיה, ו ארבע גבינות ממולאות ריגטוני אפוי ברוטב תרד אלפרדו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
לבשל rigatoni במשך 5 דקות בסיר של מים רותחים, מלוחים.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צהוב, קוביות קטנות1 פלפל צהוב, קוביות קטנות
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
מסננים וזורקים עם 1 כף שמן זית. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
1
ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש בינונית ומוסיפים את השאלוט ושום. להזיע בצלצלי שום במשך כמה דקות עד שהתרכך אבל לא צבעוני.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
חמאהחמאה
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיף את הקמח ומערבבים עד צורות משחה חלקה. בהדרגה להקציף ביין ולאחר מכן את החלב. להביא את התערובת לרתיחה, לטאטא כל הזמן ומבשלים עד מעובה, על 5 דקות. מתבלים עם אגוז מוסקט, מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מוסקטמוסקט
פלפלפלפל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חלבחלב
מלחמלח
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
3
בואו להתקרר מעט.
4
העברת מקורר בכמל לקערת ערבוב גדולה ולהוסיף את התרד, ריקוטה, וביצים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
תרדתרד
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
5
מערבבים בריגטוני ומעבירים לתבנית אפייה משומנת 9 by13 אינץ'. למעלה עם מוצרלה מגוררת. מכסים בחופשיות בנייר אלומיניום ואופים במשך 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מוצרלהמוצרלה
1 פלפל צהוב, קוביות קטנות1 פלפל צהוב, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
6
הסר רדיד ואופים 20 דקות נוספות, או עד גבינה הוא השחמה קלות על גבי, המרכז הוא כבר לא נוזל, ואת הצדדים תוססים.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום