קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות2
ציון בריאות8
מגזין

שווינשקס

שווינשקס
שוויינשקס היא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 31 גר' של חלבון, 51 גרם של שומן, וסך הכל 593 קלוריות. . אם יש לכם בירה, בצל, כמון טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. מתכונים דומים: Schweinshaxe (פרקי חזיר), Schweinshaxe (Ham Hock גרמני), ו Schweinshaxe (מפרק חזיר גרמני).

הוראות

1
מניחים את הגזר, בצל, כרישה, סלרי, פרקי חזיר לתוך סיר גדול. לזרוק את גרגירי פלפל, ומתבלים עם מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מפרק חזירמפרק חזיר
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים מספיק מים לסיר כדי לכסות את הירקות. מכסים, ומבשלים מעל חום בינוני במשך 2 עד 3 שעות, או עד שהכל מכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
הסר את פרקי האצבעות מהמים, ולנקז. שמור ירקות ובישול נוזלי.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
מחממים את התנור ל 425 מעלות F (220 מעלות C). ממיסים את הקיצור בכלי אפיית ברזל יצוק מצופה אמייל או במחבת.
מרכיבים שתצטרך
כוסות תמרים קצוצים (בערךכוסות תמרים קצוצים (בערך
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
מניחים את פרקי החזיר סחוטים, ירקות מבושלים, וכ -2 כוסות של נוזל הבישול לתוך המחבת.
מרכיבים שתצטרך
מפרק חזירמפרק חזיר
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
אופים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש. במהלך 10 הדקות האחרונות, מפזרים בירה שבה כמות טובה של מלח כבר מומס. אבק קל עם כמון כדי להגדיל את הטעם.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
מגישים עם כופתאות תפוחי אדמה או לחם לבן, או סלט כרוב כבוש. בבוואריה, נוזל הבישול והמיצים מתוחים, ומשמשים כרוטב נלווה.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבןלחם לבן
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו