שוקו חם מקסיקני
לא הרבה אנשים באמת אהבו את המשקה הזה. לך לחנות ותביא שוקולד מקסיקני, חלב, תמצית ונילן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו שוקולד חם וצלוי מרשמלו סירים דה קרם, רוטב הפאדג'החם הטוב ביותר, ו מרק חם וחמוץ (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים יחד 2 כוסות חלב, שוקולד מקסיקני קצוץ, ותמצית וניל בסיר על אש נמוכה עד שוקולד נמס ותערובת חלקה. לבשל, לטאטא כל הזמן, רק עד התערובת מחוממת היטב.
הסר מן החום, ואת תערובת להקציף עד קצף. (בלנדר טבילה גם עובד טוב.)
יוצקים באופן שווה לתוך 2 ספלים; העליון עם קצפת, ולהוסיף מקל קינמון, אם תרצה בכך.