קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות70
מגזין

שוקי טלה קלויים בתנור עם דומדמניות שחורות ורוטב שקדים קלוי וגרטן כמהין שחור תפוחי אדמה

שוקי טלה קלויים בתנור עם דומדמניות שחורות ורוטב שקדים קלוי וגרטן כמהין שחור תפוחי אדמה
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? שוקי טלה קלויים בתנור עם דומדמניות שחורות ורוטב שקדים קלוי וגרטן כמהין שחור תפוחי אדמה יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מתכון זה משמש 4. מנה אחת מכילה 1067 קלוריות, 55 גרם חלבון, ו 65 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 52% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. גשו לסופר וקנו יין, דומדמניות, כמהין, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בשמן הזית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פרפה בננה מוקפצת, גרנולן ויוגורט כמו קינוח. עם כפית ציון 83%, המנה הזו מעולה. מתכונים דומים: איים צפים עם רוטב דומדמניות שחורות, גלידת לימון עם רוטב דומדמניות שחורות, ו שרבט משמש עם רוטב דומדמניות שחורות.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. מתבלים כל שוק במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מחממים שמן זית בתנור הולנדי גדול וצורבים את השוקיים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
3
הסר לאחר השחמה.
4
מוסיפים את הבצל, השום, הגזר והסלרי ומבשלים עד להזהבה קלה. מחזירים את השוקיים לסיר.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
מוסיפים את היין, ציר העוף ומיץ החמוציות ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
עוגות ספוג אישיות במילוי קרם, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'עוגות ספוג אישיות במילוי קרם, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
אופים מכוסה בתנור למשך 1 1/2 שעות, או עד שהשוקיים רכים מאוד.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
מוציאים את השוקיים מהסיר ומסננים את תערובת הרוטב לסיר קטן ונקי. על אש בינונית מערבבים פנימה את החמאה, הדומדמניות והשקדים ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.;
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
דומדמניותדומדמניות
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
8
תפוח אדמה-גרטן כמהין שחור
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
9
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
10
מניחים את השמנת בסיר קטן עם כמה שבבים של הכמהין השחורה ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
11
מוציאים ומניחים לתלול למשך 10 דקות. חמאה תבנית אפייה ומניחים שכבת תפוחי אדמה בתחתית התבנית. מצקת 1/4 כוס השמנת מעל תפוחי האדמה, מתבלים במלח ופלפל ומזלפים 1 כפית משמן הכמהין השחור. חזור 4 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שמן כמהיןשמן כמהין
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
מצקתמצקת
12
אופים את הגראטין במשך 35 עד 40 דקות, או עד שתפוחי האדמה מבושלים.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
13
מוציאים מהתנור ומניחים לנוח 10 דקות לפני שחותכים לריבועים.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
14
מקשטים כל ריבוע עם גילוח של כמהין שחור.