קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות8
ציון בריאות66
מגזין

שורש סלרי קלוי וגזר

שורש סלרי קלוי וגזר
גשו לסופר וקנו מלח כשר, שורש סלרי, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, ו דיאט. נסו שורש סלרי קלוי וגזר עם פטרוזיליה ושמיר, ג'וליאן של גזר שומשום ושורש סלרי, ו שורש סלרי קלוי וצנוניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים תבנית אפייה מעוטרת על מדף התנור התחתון ומחממים עד 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
לזרוק את שורש הסלרי עם 4 כפות שמן זית, 1 כף טימין, 1/2 כפית פפריקה, ומלח לטעום בקערה. ערימה על שכבה כפולה של רדיד כבד; להביא את הקצוות יחד crimp סגור לאטום.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
3
שים את החבילה על תבנית אפייה אחרת וצלה באמצע התנור עד כמעט מכרז, כ 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
בינתיים, לזרוק את הגזר עם הנותרים 2 כפות שמן זית, 1 כף טימין ו 1/2 כפית פפריקה בקערה; העונה עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מורחים על תבנית האפייה שחוממה מראש וצולים עד למכרז, כ -35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
6
לאחר שורש הסלרי יש קלוי במשך 25 דקות, לפתוח את רדיד ולהפיץ על תבנית אפייה; צלי 15 דקות יותר. לזרוק עם גזר ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
צילום: Con Poulos