שטרודל גבינת צ'ארד ועז עם טעמים הודיים מוכן בערך 1 שעה ו -30 דקות וזה בהחלט עצום צמחוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 218 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו בצק פילו, שיני שום, שמן זית, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכונים דומים: שטרודל פטריות וגבינת עיזים עם סירופ בלסמי, חביתת Chard קשת עם שאלוט & גבינת עיזים, ו Chard שוויצרי עם סלק, גבינת עיזים, וצימוקים.
הוראות
1
במחבת גדולה, מחממים את השמן עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים את שומר, כמון וזרעי קימל ומבשלים על חום גבוה עד ריחני, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את הבצל, השום והגבעולים הקצוצים ומבשלים על אש גבוהה, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את עלי הצ ' ארד, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש גבוהה עד שמתרככים וכל נוזל התאדה, כ -8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
בואו מגניב, ואז לקפל בגבינת העז. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
6
מחממים את התנור ל-375 וממפים תבנית אפייה בנייר אפייה. על משטח עבודה, חמאה וערימה את ארבעת יריעות בצק פילו; חמאה הסדין העליון.
מרכיבים שתצטרך
7
מורחים את מילוי chard לאורך קצה ארוך, משאיר על 1 אינץ ' של פילו בכל קצה.
מרכיבים שתצטרך
8
גלגל את הפילו כדי ליצור גליל ארוך, תוחב בקצוות כמו שאתה הולך.
מרכיבים שתצטרך
9
מעבירים את השטרודל לסדין האפייה, צד התפר למטה ומברשת עם חמאה.
מרכיבים שתצטרך
10
אופים במשך כ 35 דקות, עד זהב פריך.
11
תן מגניב במשך 20 דקות, ולאחר מכן לחתוך 12 חתיכות לשרת.
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יינות Fram Chenin Blanc עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 32 דולר לבקבוק.