שיח אבטיח נענע עם אבטיח Spoom

זה יהיה להיט בחג הקיץ שלך. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. אם יש לכם חומץ יין אורז, חלבונים ביצה, עלי נענע, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 48 שעות. מתכונים דומים: אבטיח פרוסה-אבטיח קפוא ויין רוזה, אבטיח-מנטה מרגריטה, ו מרגריטות בטעם מנטה - אבטיח.

הוראות

מערבבים סוכר ומים בסיר קטן ומביאים לרתיחה. המשך רותחים בקצרה, עד שכל גבישי הסוכר מומסים. אפשר להתקרר לחלוטין לפני שתמשיך.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מערבבים עם פירה אבטיח, סיד, וחומץ. להוריד כל קצף מפני השטח. לכסות ולתת לנוח במקרר לפחות 2 ימים.

מרכיבים שתצטרך

אבטיח

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ

מערבבים סוכר ומים בסיר קטן. מביאים לרתיחה ומבשלים להמיס סוכר.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

להוסיף מנטה, להפחית את החום ומבשלים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

הסר מהחום, כיסוי ותלול 30 דקות. מסננים מנטה ולהשליך. סירופ צ ' יל ביסודיות לפני השימוש.

מרכיבים שתצטרך

3 תותים קפואים ללא סוכר

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

עבור הקליפה הכבושה: לקלף את העור הירוק מבחוץ של קליפות מלון. לקצץ כל בשר שנותר מבפנים או קליפה קשה מדי מבחוץ. פרוס שנותר הקליפה לתוך לוחות 1/4 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

מלון

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

חותכים לצורות דקורטיביות קטנות עם חותך עוגיות או סכין.

מרכיבים שתצטרך

גליל פירות

ציוד שתשתמש בו

סוכריות בטעם אבטיח

רול פירות צהוב אחד

מערבבים מים, חומץ, קול-אייד, וסוכר בסיר בינוני ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים אבטיח ומבשלים במשך 30 דקות. מסננים רינד החוצה לתוך מיכל הוכחה חום ולהמשיך רותח נוזל עד שהוא מקטין על ידי כשליש, סביב עשר דקות.

מרכיבים שתצטרך

אבטיח

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

יוצקים נוזל מופחת על הקליפה ולאפשר להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז לכסות ולקרר לפחות 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מערבבים פירה אבטיח ומים. באמצעות מיקסר לעמוד או מיקסר כף יד חשמלי, שוט חלבונים ביצה עם מלח על מהירות בינונית גבוהה עד קצף, ולאחר מכן להוסיף סוכר שוט על מהירות גבוהה עד שהוא יוצר פסגות מבריק, המשרד.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

אבטיח

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

יוצקים פירה אבטיח לתוך מרנג ולקפל עם מקצף. אל תיבהלו כאשר זה לא כולל כמו רוב פינוקים מבוססי מרנג, רק לשמור ערבוב. בסופו של דבר יהיה לך נוזל ורוד בהיר, מעט רך ועבה. תהליך במכונת גלידה על פי הוראות היצרן. אפשר להתקפל במקפיא במיכל אטום לפחות 4 שעות לפני גורף.

מרכיבים שתצטרך

אבטיח

גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)