שיפודי חזיר ואננס בגריל עם רוטב אכיוטה הוא א ללא גלוטן, ללא חלב, וכל 30 מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 389 קלוריות, 28 גרם חלבון, ו 15 גרם שומן. מתכון זה משמש 4. 23 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. הרביעי ביולי יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכון זה מ רשת מזון דורש טריזי ליים, פלפלי אג'י אמרילו, פלפל ובצל. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 5 שעות ו -26 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 88%, וזה מצוין. מתכונים דומים: שיפודי חזיר קלים בגריל ושיפודי אננס, שיפודי שרימפס בגריל עם רוטב אננס, ו טאקו סרדינים בגריל עם אכיוטה, ליים וסלסת אננס.
הוראות
1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
שים שיפודי עץ בתבנית מים למשך 30 דקות, כדי שלא יישרפו על הגריל.
מוסיפים את זרעי האכיוטה. מכבים את האש ונותנים לזרעים לצלול עד שהשמן הופך לאדום כתום תוסס, כ -5 דקות. מסננים את השמן דרך מסננת רשת דקה לבלנדר: זורקים את הזרעים.
מרכיבים שתצטרך
זרעים
3 מקלות בייגלה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
5
מוסיפים את החומץ, השום, אג ' י אמרילו, כמון, מלח ופלפל. מכסים את הבלנדר והמחית עד לאיחוד טוב.
מרכיבים שתצטרך
Aji Amarillo
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מניחים את החזיר בשקית ניילון בגודל גלון הניתנת לסגירה חוזרת.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
7
מוסיפים את מרינדת האכיוטה, הופכים את השקית לציפוי החזיר, סוחטים את האוויר ואוטמים. מכניסים למקרר למשך 4 שעות לפחות או עד לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
Annatto
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
8
חממו גריל חיצוני או מחבת גריל לבינונית-גבוהה (תוכלו גם לחמם מראש את פטם התנור.)
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
פתיתי ירקות
9
מוציאים את החזיר מהמרינדה; זרוק את המרינדה. משחילים את החזיר על השיפודים לסירוגין עם האננס והבצל האדום. צולים (או צולים) את שיפודי החזיר עד שהם משחימים מכל הצדדים, 4 עד 6 דקות זמן בישול כולל. הקפידו לא לבשל יתר על המידה או שהחזיר יהפוך לקשה ויבש.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
פתיתי ירקות
10
מגישים את שיפודי החזיר על מצע עלי חסה ומקשטים עם טריזי ליים. משוך את החזיר מהשיפודים על עלה חסה ואוכל כמו טאקו. למצגת נהדרת, הדביקו את השיפודים לאננס שלם והניחו על השולחן עם החסה והליים בצד.
מרכיבים שתצטרך
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ