קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות18
מגזין

שליו Escabeche

שליו Escabeche
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל שליו Escabeche. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 539 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שרי, מלח ופלפל, שליו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשרי היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם וחמאה כקינוח. מתכון זה מ SippitySup יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו ESCABECHE, Escabèche, ו Escabeche (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את המדף באמצע התנור. מחממים ל 350 מעלות F. לשטוף ביסודיות לייבש את השליו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שליושליו
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
שמן חום במחבת 12 אינץ ' אטום עם מכסה, עד שהוא מנצנץ. צרוב שליו מכל הצדדים עד חום זהוב, אבו 5 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
שליושליו
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
העברה לצלחת.
4
מוסיפים שומר, שאלוט, שום, 1 כפית מלח, ו ½ כפית פלפל שחור למחבת ו לטגן עד שומר הוא התרכך היטב, 5 עד 7 דקות. מערבבים לימון, צימוקים, מקל קינמון, שרי וחומץ שרי. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן לכסות את המחבת ולהעביר אותו לתנור כדי לטגן את הירקות על 20 דקות. משוך את המחבת מהתנור, להסיר את המכסה ולהוסיף קצת מים במידת הצורך. לא יותר מדי, רק מספיק כדי לשמור על נוזל הירקות וקל לנוע במחבת. נסטלי השליו על גבי. מכסים וחוזרים לתנור כדי להמשיך לצלות עוד 30 דקות עד שהירך מושכת בקלות מהמפרקים. מגניב לגמרי, חשוף.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
חומץ שריחומץ שרי
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
אליקסיר גאליקסיר ג
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
שום גויה®שום גויה®
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
שליושליו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מגישים בטמפרטורת החדר, טפטף בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק