קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות36
מגזין

שעועית Fava במרינדה

שעועית Fava במרינדה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל שעועית Fava במרינדה. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 252 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו פלפל, פול, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו טגין של פול, שעועית ירוקה ולבבות ארטישוק, בצל מקורמל ושעועית Fava (שעועית רחבה), ו שעועית Fava עם בשר חזיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר של מים מלוחים לרתיחה. בעוד המים מתחממים, להסיר את פול התרמילים הארוכים שלהם. ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את פולי ה-fava ומבשלים עד ירוק בהיר ורגיש, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולפול
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מסננים ומיד לשטוף תחת מים קרים. תוציא את פולי ה-fava הירוקים מהמעטפת שלהם ותניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פולפול
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
3
בצנצנת פיינט, לשלב את החומץ, שמן זית, שום, גבעולי רוזמרין, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
4
מניחים מכסה על הצנצנת ולנער לשלב את ויניגרט.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
סוכר אדום גססוכר אדום גס
5
יוצקים שעועית fava מוכנה לתוך צנצנת של ויניגרט. החלף את המכסה ונער כדי לצפות את פול ה-fava.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
פולפול
סוכר אדום גססוכר אדום גס
6
בואו לעמוד לפחות 15 דקות לפני ההגשה. שעועית fava במרינדה תימשך 2-3 ימים במקרר.
מרכיבים שתצטרך
פולפול