קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות5
מגזין

שעועית ירוקה עם רוטב פטריות-מדיירה

שעועית ירוקה עם רוטב פטריות-מדיירה
צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? שעועית ירוקה עם רוטב פטריות מדיירה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 35 גרם של שומן, וסך הכל 389 קלוריות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לך לחנות ותביא קצפת, פטריות שיטאקי, פטריות צדפות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו שעועית ירוקה עם רוטב XO פטריות, שעועית ירוקה ברוטב פטריות שמנת, ו שעועית ירוקה עם רוטב פטריות קרמיני (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת גדולה כבדה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים את כל הפטריות וקורנית; מטגנים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
להוסיף 2 כפות שאלוט; sauté עד פטריות מכרז, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
להוסיף מדיירה ומבשלים עד כמעט כל הנוזל מתאדה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים שמנת ומבשלים עד מעובה מעט, על 2 דקות. תניח את הרוטב בצד. מבשלים שעועית בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד רך, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
ניקוז.
7
מעבירים לקערה של מי קרח; מגניב.
מרכיבים שתצטרך
8
ניקוז. (רוטב ושעועית ניתן לעשות 6 שעות קדימה. לכסות בנפרד; צמרמורת.)
מרכיבים שתצטרך
9
יוצקים מספיק שמן לסיר עמוק גדול כדי להגיע לעומק של 4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
10
שמן חום עד 350 ° F.
מרכיבים שתצטרך
11
מקום 1/4 של כרישה במסננת מתכת קטנה. מסננת נמוכה יותר לתוך שמן; ומטגנים עד הזהב, 40 שניות. להרים מסננת מנפט.
מרכיבים שתצטרך
12
כרישה ניקוז על מגבות נייר. חזור עם כרישה נותרת ב 3 קבוצות יותר. כרישה העונה עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
13
ממיסים 1 כף חמאה במחבת גדולה כבדה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
14
מוסיפים שעועית הנותרים 1 כף שאלוט; לזרוק לחמם דרך. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
15
מניחים שעועית על מגש.
מרכיבים שתצטרך
16
תביא רוטב לרתיחה. רוטב כפית על שעועית.
מרכיבים שתצטרך
17
מפזרים כרישה מטוגנת.
מרכיבים שתצטרך