מתכון זה אופייני למטבח ההודי. אם יש לך שום, סוכר חום בתקיפות, כוסברה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: שעועית ירוקה תאילנדית קארי עם אננס ובטטה, שפמנון קלוי עם כמון בטטות, ו צ'יפס בטטה צ' ילי עם מטבל יוגורט קארי תאילנדי.
הוראות
1
יוצקים שמן למחבת 12 אינץ ' (עם 2-in.- צדדים גבוהים) או מחבת 5-6 ליטר מעל חום בינוני גבוה. כאשר חם, להוסיף שאלוט, זנגביל, שום ומערבבים לעתים קרובות עד שאלוט הם רפויים, על 5 דקות. מערבבים בחלב קוקוס, משחת קארי, סוכר חום ורוטב סויה. להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
דיאט קרם סודה
משחת קארי
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
שאלוט, מגורר או טחון
צרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מערבבים בטטות; להפחית את החום כדי לשמור על רתיחה, כיסוי, ומבשלים 5 דקות. מערבבים בעדינות שפמנון, לכסות, ומבשלים עד תפוחי אדמה מתוקים הם מכרז ודגים הוא אטום אבל עדיין לח למראה במרכז (לחתוך לבדוק), 8 עד 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
שפמנון
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
3
בעדינות לערבב כרוב לבשל, חשוף, עד צולע, על 5 דקות. מערבבים בתרד, כוסברה, ומיץ ליים ומגישים מיד.
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות Birichino Jurassic Park Vineyard Vines Old Chenin Blanc. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.