קושירגיל
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

שפשף את צלעות חזיר

שפשף את צלעות חזיר
לך לחנות ותביא את פפר, רוטב ווסטרשייר, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. מתכונים דומים: צלעות חזיר משופשפות, צלעות חזיר משופשפות במשך יומיים, ו צלעות חזיר משופשפות בצ'ילי.

הוראות

1
בקערה, מערבבים את אבקת השום, מלח ופלפל. לשפשף צלעות חזיר משני הצדדים עם תערובת אבקת שום ושום טחון.
מרכיבים שתצטרך
אבקת שוםאבקת שום
שום טחוןשום טחון
צלעות חזירצלעות חזיר
פלפלפלפל
מלחמלח
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
במחבת מעל חום בינוני, מערבבים את רוטב ווסטרשייר ומים 1/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מניחים צלעות חזיר במחבת, ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
הפוך צלעות במחבת, ויוצקים הנותרים 1/4 כוס מים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מערבבים בצל ופטריות, וממשיכים לבשל 10 דקות, או כדי doneness הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
בצלבצל

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

צלעות חזיר עובדות ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא פרנק המשפחה הכרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 62 דולר.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.