שרימפס וגריסים של ארון
תשכחו לצאת לאכול או להזמין טייק אאוט בכל פעם שאתם חושקים באוכל דרומי. נסו להכין את השרימפס והגריס של ארון בבית. צופה בדמות שלך? מתכון ללא גלוטן ופסקטרי זה מכיל 346 קלוריות, 24 גרם חלבון ו-15 גרם שומן למנה. מתאים ל-6 ומחירו 3 מנות.41 $ למנה. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. 3 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. גשו לסופר וקנו חמאה, קמח תירס טחון, פלפל חריף ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 54%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: שרימפס וגריסים, שרימפס וגריסים ושרימפס וגריסים.
הוראות
מביאים 2 כוסות ציר שרימפס לרתיחה בסיר; מנמיכים את האש לנמוכה ונותנים לציר להתבשל.
מקציפים קמח תירס עם 1 כוס ציר שרימפס שנותרה בקערה עד לקבלת תערובת חלקה.
מקציפים את קמח התירס הלח לתוך ציר השרימפס המבעבע. מערבבים את הגריסים מדי פעם עד שהם מסמיכים מעט, 3 עד 5 דקות. מערבבים פנימה חמאה עד להטמעה.
מערבבים פנימה גבינת צ'דר חדה, בערך כף אחת בכל פעם, עד שהגבינה נמסה בצורה חלקה לגריסים.
מביאים את הגריסים לרתיחה ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהם רכים, 15 עד 20 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל שחור.
בזמן שהגריסים רותחים, מחממים שמן קנולה במחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים ומערבבים סלרי עד לריכוך, 3 עד 4 דקות; מערבבים פנימה בצל, פלפל ירוק, טימין ואורגנו. מבשלים ומערבבים ירקות עד שהבצל שקוף, 7 עד 8 דקות.
מערבבים רוטב עגבניות לירקות מבושלים ומבשלים כ-5 דקות כדי למזג את הטעמים; מערבבים פנימה את השמנת החמוצה להכנת רוטב.
מערבבים את השרימפס לתוך הרוטב עם הירקות ומכסים את המחבת. מביאים את הרוטב לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים עד שהשרימפס ורוד ואינם שקופים יותר באמצע, 5 עד 7 דקות.
להגשה הופכים גריסים לקערת הגשה רדודה ומסדרים שרימפס מעל הגריסים בעזרת מלקחיים.
יוצקים רוטב וירקות על שרימפס וגריסים; מתבלים לפי הטעם ברוטב פלפל חריף ומפזרים בצל ירוק.
יין מומלץ: סוביניון בלאן, ריזלינג, פינו גריג ' יו.
שרימפס עובד ממש טוב עם סוביניון בלאן, ריזלינג ופינו גריג'יו. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס המוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן או ברוטב שום. ה- Barefoot Bubbly Extra Dry עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
![בועה יחפה במיוחד יבש]()
בועה יחפה במיוחד יבש
שמפניה Bubbly Extra Dry Barefoot מציעה ניחוחות של תפוח בשל בתוספת רמזים של הדרים. טעמים קלויים משלימים את הגימור הקרמי והמתמשך. מומלץ להגיש מצונן (36-40 מעלות צלזיוס), המבעבע הזה מאוזן בצורה מושלמת עם שכבות מרובות של פירות כדי לשמח את החך.