שרימפס שום לימוני עם פסטה
צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? שרימפס שום לימוני עם פסטה יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 602 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 20 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-25 דקות. אם יש לכם גרידת לימון, שרימפס, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: פסטה חסילוני לימון, שרימפס לימון עם שעועית לבנה ושום, ו שרימפס אפוי ברוטב שום לימוני.
הוראות
ממיסים את המלח הכשר בגלון 1 של מים בסיר גדול.
מוסיף את השרימפס, ומקרר 2 עד 4 שעות.
מסננים ושרימפס מתייבשים עם מגבות נייר.
ממלאים סיר גדול במים מומלחים קלות ומביאים לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה. ברגע שהמים רותחים, מערבבים את פסטה שיער המלאך, וחוזרים לרתיחה. מבשלים את הפסטה שנחשפה, ערבוב מדי פעם, עד הפסטה בישלה דרך אבל הוא עדיין מוצק לנשיכה, 4 עד 5 דקות.
מסננים היטב במערך מסננת בכיור.
בינתיים, להמיס את החמאה ושמן זית במחבת גדולה על אש בינונית נמוכה. מערבבים את השום, ומבשלים עד מתרכך, 3 עד 4 דקות.
מוסיפים את השרימפס, יין לבן, מיץ לימון ופתיתי פלפל אדום. מבשלים ומערבבים עד שהחסילון כבר לא שקוף במרכז, כ -6 דקות. מערבבים את הפלפל השחור, פטרוזיליה, וגרידת לימון לפני הטלת עם פסטה שיער מלאך.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות זינד-Humbrecht Calcaire פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 46 דולר לבקבוק.
![סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס]()
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.