תבלין קלוי ותפוח
צריך ללא גלוטן ותוספת טבעונית? רוטב סלק קלוי ותפוח יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 105 קלוריות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו חזרת בבקבוק, מלח, חומץ סיידר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. עם כפית ציון של 30% המנה הזאת די גרועה. נסו תבלין קלוי ותפוח, תבלין סלק קלוי, ו רוטב חמוציות צלוי עם תפוחים (מתכונים דומים).
הוראות
לעטוף סלק בחוזקה בשכבה כפולה של נייר כסף וצלי על תבנית אפייה באמצע התנור עד מאוד רך, 1 1/4 עד 1/2 שעות. מגניב בחבילת רדיד עד חם (הקיטור עושה סלק קל יותר לקלף), על 20 דקות.
בעוד סלק הם צלייה, מערבבים יחד חומץ, סוכר, מלח ופלפל בקערה גדולה עד סוכר ומלח מומסים.
חותכים תפוחים לקוביות 1/4 אינץ ' ולהוסיף רוטב יחד עם חזרת. לזרוק היטב.
כאשר סלק מגניב מספיק כדי להתמודד, להחליק את עורות ולהסיר גבעולים.
חותכים סלק לקוביות 1/4 אינץ ומערבבים לתוך תערובת תפוח.
Chill להתענג, מכוסה, ערבוב מדי פעם, לפחות 2 שעות (כדי לאפשר טעמים להתפתח) ועד 3 ימים.