קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות55
מגזין

תבשיל ארטישוק חומוס

תבשיל ארטישוק חומוס
תבשיל ארטישוק חומוס נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 357 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 20 גרם של שומן למנה. אם יש לך בצל, מיץ לימון, גזר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. . מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. עם כפית ציון של 92% המנה הזו יוצאת מן הכלל. נסו צ'יקפיאה-תבשיל ארטישוק עם רוויל, Moosewood חומוס ו תבשיל לב ארטישוק, ו חומוס וארטישוק מסאלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני, מבשלים את הבצל עד שקוף. מערבבים את השום ואת פתיתי צ ' ילי; לבשל עד השום החל לרכך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את הגזרים, העגבניות, הארטישוקים, שעועית חומוס ומרק עוף. מביאים לרתיחה על חום בינוני-גבוה, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים עד הגזר רך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מתבלים עם מרווה, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים 5 עד 10 דקות יותר כדי להתיך את הטעמים.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום