תבשיל בטטה

Name: תבשיל בטטה
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 0 חתיכות טופי הית' בר פלפל שחור, או לפי הטעם; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר סוכר חום בהיר ארוז היטב; 4 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס (1/2 מקל) חמאה, נמס; 0 חתיכות טופי הית' בר קינמון טחון; 0 חתיכות טופי הית' בר גינגר קרקע; 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס מיץ לימון טרי; 1 חתיכות טופי הית' בר אגוז מוסקט מגורד טרי או 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיץ תפוזים טרי; 2 חתיכות טופי הית' בר גרידה כתומה דק; 0 חתיכות טופי הית' בר מלח, או לפי הטעם; 1 קילוגרם כוסות ארוזות היטב פירה בטטה (על (ראה הערת שוליים)

תבשיל בטטה הוא תבשיל ללא גלוטן וצמחוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 258 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. אם יש לך קינמון טחון, סוכר חום חזק, בתקיפות בטטות לא מלוח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: פעמיים אפוי בטטה בטטה קליפות עם פקאן Streusel (akan Individual Sweet Potato תבשיל), תבשיל בטטה, ו תבשיל בטטה.

הוראות

מחממים את התנור ל 350° F. חמאה תבשיל 2 ליטר ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מערבבים את כל החומרים בקערת ערבוב גדולה, להכות עד חלקה. טעם של מלח ופלפל ולהתאים לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

לגרוף לתוך התבשיל, מתפשט לקצה ומחוספס פני השטח.

אופים שנחשפו על מדף התנור האמצעי במשך כ 45 דקות או עד שנטה עם חום.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מגישים חם כמלווה לצלי הודו, עוף או חזיר. גם טוב, עם צלעות חזיר.

מרכיבים שתצטרך

צלעות חזיר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה

מתוך הספר A Love Affair with Southern Cooking: Recipes and Recollections by Jean Anderson. זכויות יוצרים © 2007 Jean Anderson. Reprinted by disconmission of William Morrow Cookbooks, an imprint of Harper

Collins Publishers.