תבשיל מאכלי ים בסן פרנסיסקו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סן פרנסיסקו תבשיל פירות ים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 34 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 354 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. גשו לסופר וקנו חמאה, יין, ציר עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: פירות ים בסגנון סן פרנסיסקו Cioppino, תבשיל פירות ים, ו תבשיל פירות ים.
הוראות
בסיר מרק גדול, מחממים את שמן הזית.
מוסיפים את שאלוט ושום ומבשלים על אש גבוהה, ערבוב, עד מתרכך, על 3 דקות.
מוסיפים את היין ומרתיחים עד מופחת בחצי, על 3 דקות.
מוסיפים את המניה, מיץ צדפות, עגבניות, טימין, עלה דפנה ורוטב חריף ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה ומבשלים עד מופחת מעט, על 10 דקות.
מוסיפים את הצדפות, מכסים ומבשלים רק עד שרובם נפתחים, כ -5 דקות.
מוסיפים את הסנאפר והשרימפס, מכסים ומבשלים עד שהם מבושלים דרך והצדפות שנותרו נפתחו, 2 עד 3 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את פירות הים ל 4 קערות.
מוסיפים את החמאה והפטרוזיליה ומבשלים על אש מתונה במשך 1 דקה, מערבלים את המחבת. כפית את המרק על פירות הים ומגישים עם טוסט שאור.