ניתן להכין את המתכון לתבשיל קציצות טורטליני תוך שעה ו-25 דקות בערך . מתאים ל-6 ומחירו 1 מנות.77 דולר למנה. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -19 גרם חלבון , 12 גרם שומן , ובסך הכל 349 קלוריות . המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש מרק בקר, פלפל, עגבניות משומרות ופירורי לחם מתובלים. זה יהיה להיט באירוע החורף שלך. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. זה עובד היטב כמנה עיקרית. עם ציון ספונקולרי של 64% , המנה הזו מוצקה. נסו טורטליני אפוי ברוטב אדום , טורטליני גבינה אלפרדו וטורטליני גבינה עם נקניק ראגו (מתכונים דומים).
הוראות
1
בקערה גדולה מערבבים את הביצה, התרד, פירורי הלחם, המלח והפלפל. מפוררים בשר בקר מעל התערובת ומערבבים היטב. צור 3/4 אינץ'. כדורים.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד רוטבגס, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1-1/2 אינץ'
חבילה אחת (2-1/2 אונקיות) פרוסות דק חזיר דק
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
קרקרים או לחם שיפון למסיבה
דרגשי סוכריות פנינים
ציוד שתשתמש בו
ליקר דובדבנים, לא חובה
2
בסיר גדול משחימים כדורי בשר בקבוצות ב-1 כף שמן; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
יסודות Stonemill קינמון טחון
3
מוציאים קציצות ושומרים חמים.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
4
באותה מחבת מטגנים בצל בשמן הנותר במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (7 אונקיות) מקרוני מרפק או טבעת, מבושלת ומרוקנת
צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
פלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביות
5
מוסיפים סלרי וגזר; להקפיץ עוד 2 דקות. מערבבים את המרק, השעועית, העגבניות, הבזיליקום והאורגנו.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
פחיות) מרק עוף דל נתרן
צרור סלרי, פרוס (בערך
1 בצל אדום, קוביות קטנות
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1/4 כוס שוקולד לא ממותק קצוץ
6
להוסיף קציצות; להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
7
מחזירים לרתיחה.
8
מוסיפים טורטליני; מבשלים 7-9 דקות או עד לריכוך, תוך ערבוב מספר פעמים.