תבשיל קציצות פסטה
תבשיל קציצות פסטה דורש כשעה ו-20 דקות מתחילתו ועד סופו. מתאים ל-8 ומחירו 1 מנות.08 $ למנה. מנה אחת מכילה 286 קלוריות , 15 גרם חלבון ו -15 גרם שומן . זה מושלם לסתיו . למתכון הזה מטעם Taste of Home יש 19 מעריצים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם יש לכם קמח, מרק בקר, בצל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. עם ציון ספונקולרי של 66% , המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: תבשיל קפטה (תבשיל קציצות מהמזרח התיכון) , תבשיל קציצות ותבשיל קציצות .
הוראות
בקערה גדולה מערבבים את הביצה, הפירורים, החלב, החרדל, המלח והפלפל. מפוררים בשר בקר על התערובת. צור 1-in. כדורים. בתנור הולנדי בחום בינוני משחימים קציצות בשמן; מסננים ומניחים בצד.
באותה מחבת מטגנים את הבצל והשום בשמן עד שהבצל מתרכך.
להקציף פנימה קמח. מוסיפים מרק בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד; להביא לרתיחה. מבשלים ומערבבים 1-2 דקות או עד שמסמיך. מערבבים פנימה את העגבניות, הרסק, עלה הדפנה, הטימין והמלח.
מוסיפים קציצות וגזר; להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים 30 דקות.
מוסיפים קישואים ופלפלים; להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים 10-15 דקות או עד שהירקות רכים.
מוסיפים פטרוזיליה ופסטה; לחמם דרך.
יין מומלץ: קברנה סוביניון, שבלי, Malbec
תבשיל עובד ממש טוב עם קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק. יינות אדומים בעלי גוף מלא כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לתבשיל בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. יין אחד שתוכלו לנסות הוא עדן קניון ויניארדס "RESERVE" קברנה סוביניון. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-63 דולר.
![כרמי עדן קניון "RESERVE" קברנה סוביניון]()
כרמי עדן קניון "RESERVE" קברנה סוביניון
מדליית כסף - תחרות יין כרוניקל סן פרנסיסקו 2009. בשנת 2005 נהנינו מעונת גידול וקציר אידיאלית. השילוב הניב יבול יפה של טעמי שוקולד ותות, אז החלטנו להכין את יין הרזרב הראשון שלנו. מונית לא מסוננת זו התיישנה במשך 21 חודשים בחביות 100% חדשות מעץ Allier, Troncais ו-Center צרפתי. הייצור הקטן שלנו, היינות בעבודת יד מיוצרים תוך התערבות מינימלית, המשקף את ההשפעה המלאה של הכרם שלנו בתהליך ייצור היין. כרם האחוזה שלנו מייצר יבול נמוך ואיכותי ענבים שנכתשים ומסירים את הגבעולים תוך דקות מקטיף ידני. אנו מייצרים כ-2,000 מארזים בשנה של יינות עקביים, מאוזנים, נמוכים בסולפיטים, טבעוניים, ללא גלוטן, ללא GMO וידידותיים לטבע.