תבשיל שפמנון בקערות ביסקוויט
וזה טוב. מתכונים דומים: תבשיל שפמנון בקערות ביסקוויט, Southwest ביסקוויטים קערות, ו קערות בייקון, ביצים וגבינה ביסקוויט.
הוראות
תנור חום עד 177°. על ungreased גדול גיליון עוגיות, להפוך 8 (6-עוז) כוסות פודינג הפוך; outsides ספריי של כוסות עם ספריי בישול. בצק נפרד לתוך 8 ביסקוויטים; לחץ על כל אחד כדי ליצור מעגל 6 אינץ'. לחץ על כל ביסקוויט מעל התחתית ומסביב לצד של כל כוס. באמצעות אצבעות, לחץ על הבצק סביב כל כוס, יצירת קערה.
אופים 15 עד 18 דקות או עד חום זהוב. בזהירות להסיר כוסות פודינג. תניח בצד.
בינתיים, בסיר 3 ליטר, לבשל בייקון עד פריך; לנקז על מגבת נייר. קותלי חזיר קרמבל; להפריש. שמור 1 כף טפטוף בסיר.
מבשלים בצל בטפטופים 2 עד 3 דקות, ערבוב מדי פעם, עד מכרז. מערבבים בכל החומרים הנותרים למעט שפמנון ובייקון מבושל.
חום לרתיחה. להפחית את החום בינוני; מערבבים שפמנון. קוק חשף, כ -10 דקות, ערבוב מדי פעם, עד פתיתי דגים בקלות עם מזלג. נזיד כפיות בקערות ביסקוויט.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
שפמנון ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פינו גרי סקייפול. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
![פינוט סקייפול גריס]()
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.