תבשיל תרד-פטה קלצונה

זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם תרד, שמרים, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמרים יבשים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אורנג'הל שמרים ללא גלוטן עוגה מורמת כקינוח. וזה מצוין. נסו תבשיל תרד ופטה, תבשילי ביצת פטן תרד מבשלים איטיים, ו תרד וריקוטה קלצונה (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להכין את הבצק, להמיס שמרים במים חמים 3/4 כוס בקערה קטנה; לתת לעמוד 5 דקות. מערבבים 1 כפית שמן. כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

מלח $ פלפל שחור גרוס טרי

רצועת קליפת לימון אחת

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

מסטיק פירות עם פסים כתומים

הסוכריות של Peachie-o

מערבבים קמח 1/2 כפית מלח בקערה גדולה; מוסיפים תערובת שמרים, ערבוב עד צורות הבצק. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלק וגמיש (כ 6 דקות).

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

מלח $ פלפל שחור גרוס טרי

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, במשך 1 1/2 שעות או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.)

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

אגרוף בצק למטה; לכסות ולתת לנוח 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

אגרוף

מגלגלים בצק לכיכר בגודל 12 אינץ'; מתאימים את הבצק למחבת אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ ' המצופה בריסוס בישול, ומאפשרים לבצק עודף להיתלות על קצוות של צלחת.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

מחממים תנור ל 42

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

כדי להכין מילוי, לשלב 1 כפית שמן 2 שיני שום; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

חום שנותר 2 כפיות שמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

להוסיף הנותרים 3 שיני שום ובצל; לטגן 5 דקות או עד הבצל רך משחי קל. תערובת בצל כפית לתוך קערה גדולה. מערבבים 1/4 כפית מלח ופלפל; לשמור על חום.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מוסיפים חצי תרד למחבת; לבשל 1 דקה או עד תרד מתחיל לנבול, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

להוסיף תרד הנותרים; לבשל 5 דקות או עד wilts תרד.

מרכיבים שתצטרך

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

מניחים תרד במסננת; לחץ עד בקושי לח.

מרכיבים שתצטרך

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מוסיפים תרד וגבינה לתערובת בצל, ערבוב עד בשילוב היטב.

מרכיבים שתצטרך

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מברשת בצק עם חצי תערובת שום-שמן; העליון עם תערובת תרד. מקפלים בצק עודף על מילוי כדי לכסות; מברשת עם הנותרים תערובת שום שמן.

מרכיבים שתצטרך

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

אופים ב 425 במשך 30 דקות או עד הזהב.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

בואו לעמוד 10 דקות.

יין הערה: גבינת פטה הוא ידידותי להפליא יין, מתאים לבן, ros, או אפילו אדום בהיר יותר. וסוביניון בלאן, כמו שאטו סט. עמק מישל קולומביה (10$), הוא אידיאלי עם טעמים ים תיכוניים של תבשיל תרד פטה קלצונה. החומציות החריף של היין פועל כמו לסחוט לימון כדי להכות את הטעמים, בעוד הגבינה המלוחה מדגישה את הערות פרי הדר של היין. -- ג ' פרי לינדנמות

מרכיבים שתצטרך

סוביניון בלאן