תפוחי אדמה צלויים בפרמזן

מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular גדול של 100%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: תפוחי אדמה צלויים בפרמזן, תפוחי אדמה צלויים בפרמזן, ו תפוחי אדמה צלויים פרמזן.

הוראות

תנור חום ל 220C / מאוורר 200C / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מניחים את תפוחי האדמה לתוך מחבת של מים מלוחים, מביאים לרתיחה ומבשלים 2 דקות בדיוק.

מרכיבים שתצטרך

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

לנקז היטב ולזרוק קצת שמן למעיל.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

מערבבים את הקמח, פרמזן, עשבי תיבול ואגוז מוסקט יחד בצלחת עם קמצוץ קטן של מלח ולזרוק את תפוחי האדמה בתערובת עד מצופה באופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מחממים שכבה טובה של שמן במגש קלייה רדודה, לא מקל על כיריים או בתנור, ולאחר מכן בזהירות להוסיף את תפוחי האדמה למגש. הפעל את תפוחי האדמה כדי לצפות אותם בשמן לצלות במשך 40 דקות, מפנה פעם אחת. אם הם מרגישים שהם נדבקים למחבת, אל תזיזו אותם, פשוט תשאירו אותם במשרה מלאה. צולים עד חום זהוב ופריך, ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

דַק-

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי