טורקיה טגין מתובל עם שזיפים מיובשים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 21 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 362 קלוריות. אם יש לכם שזיפים מיובשים, בצל, קינמון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו טג'ין טלה עם שזיפים מיובשים, טג'ין כבש עם שזיפים וקינמון, ו טג'ין בקר עם דבש, שזיפים ושקדים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את שמן הזית בתבשיל ברזל יצוק אמייל גדול.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2
מוסיפים את הבצל והכרישה ומבשלים על חום גבוה בינוני עד השחמה קלה, על 6 דקות; לדחוף לצד.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
3
מוסיפים את טורקיה וחצי קינמון, כמון, זנגביל, בזיליקום וכורכום; מתבלים במלח ופלפל. מבשלים את תרנגול ההודו עד משחימים קלות בכל רחבי, על 4 דקות; להעביר את טורקיה לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
נייר אורז
כורכום
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 בצל אדום, קוביות קטנות
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
4
מוסיפים את התבלינים הנותרים לתבשיל ומערבבים עד ארומטי, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים את החומוס, שזיפים מיובשים, עגבניות, בטטה, גזר, תאריכים ומניות ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות ומבשלים במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שזיפים מיובשים
תאריכים
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
6
להחזיר את ההודו לתבשיל ומבשלים עד שהודו מבושל דרך והירקות רכים, כ -15 דקות. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק