קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות10
ציון בריאות54
מגזין

אווז צלוי עם זיגוג מתוק

אווז צלוי עם זיגוג מתוק
אווז צלוי עם זיגוג מתוק יכול להיות רק ללא גלוטן וללא חלב מתכון שחיפשת. למנה העיקרית הזו יש 1723 קלוריות, 73 גרם חלבון, ו 153 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 10. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם רוטב סויה, בצל, ריבת תפוזים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. מתכון זה מן הטעם של הבית יש 1 אוהדים. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 79%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: אווז חג המולד עם זיגוג כתום, צלי בטטה עם זיגוג שומשום, ו צלי עוף-בטטה עם זיגוג צ'יפוטלה.

הוראות

1
מפזרים אווז ובתוך חלל עם מלח. דקרו היטב את העור בעזרת מזלג.
מרכיבים שתצטרך
אווז שלםאווז שלם
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
2
מניחים את התפוזים, הבצל והשום בחלל. תוחבים כנפיים מתחת לאווז; קושרים מקלות תוף יחד.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
אווז שלםאווז שלם
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
3
מניחים את צד השד כלפי מעלה על מתלה בתבנית צלייה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
4
אופים, ללא כיסוי, בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 2-3/4 עד 3-1 / 4 שעות או עד שמדחום קורא 180 מעלות צלזיוס. מכסים באופן רופף בנייר כסף אם אווז משחים מהר מדי. במידת הצורך, לנקז שומן מהמחבת כפי שהוא מצטבר.
מרכיבים שתצטרך
אווז שלםאווז שלם
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
בסיר קטן שלבו את המרמלדה, החרדל, רוטב הסויה, הסוכר החום והפלפל. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד לחימום. במהלך 15 הדקות האחרונות של הבישול, הדביקו חלק מהזיגוג מעל אווז.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
אווז שלםאווז שלם
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
מניחים אווז על מגש הגשה; מכסים ומניחים לעמוד 15 דקות לפני הגילוף. רגע לפני ההגשה מברישים בזיגוג שנותר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
אווז שלםאווז שלם