אורז אפוי הודי
המתכון אורז הודי אפוי יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בערך 25 שעות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ומתכון צמחוני יש 462 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 22 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. אם יש לכם שקדים חתוכים, jalapeño צ'ילה, שקדים חתוכים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו אורז קפוא (אורז הודי עם יוגורט), אורז הודי, ו עוף אפוי הודי (מתכונים דומים).
הוראות
לשטוף אורז ב 6 או 7 שינויים של מים קרים בקערה גדולה עד המים הוא כמעט ברור.
ניקוז במסננת גדולה 10 דקות.
שמן חום בסיר כבד 4-5 ליטר ovenproof מעל חום מתון עד חם אבל לא מעשן, ואז לבשל שקדים, ערבוב לעתים קרובות, עד הזהב, 3-4 דקות.
מעבירים עם כף מחוררת כדי לנקז מגבות נייר, ולאחר מכן מוסיפים בצל לסיר ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד זהב חיוור, 6 עד 8 דקות.
מוסיפים שום, jalapeño, garam מסאלה, זנגביל, ומלח ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 1 דקה.
מוסיפים אורז ומבשלים על חום נמוך בינוני, ערבוב לעתים קרובות, 6 דקות.
מוסיפים מרק ומבשלים במהירות, חשוף, עד העליון של אורז מופיע יבש, על 8 דקות.
מכסים את הסיר ואופים אורז באמצע התנור עד מכרז ונוזל נספג, כ 20 דקות.
הסר מהתנור ולתת לעמוד, מכוסה, 15 דקות.
* אורז לבן גרגר ארוך יכול לשמש במקום אורז בסמטי, אבל הטעם לא יהיה כמו אגוזים.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. Indaba Chenin Blanc עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
![Indaba Chenin Blanc]()
Indaba Chenin Blanc
קיווי ארומטי וניואנסים מלון על האף. שפע של מלון טרופי טעים וטעמי הדר. כבד משקלאמצע החיך עם גימור ארוך כי יש מגע של תבלין.זוג עם: מוצרלה טרי, שרימפס ברביקיו, פסטות קלות, סנאפר אדום, כופתאות, סאטה עוף או סלט ירוק מעורב.