אורז בר עם דגים מעושנים ואפונה הצמד נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 19 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 364 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 25 שעות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו חומץ תפוחים, אפונה מתוקה, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. נסו אפונים מוקפצים ופטריות ברוטב דגים ובזיליקום, סלמון בסיר אחד עם אפונה ואורז, ו סוכר הצמד אפונה ואורז (מתכונים דומים).
הוראות
1
להביא 4 ליטרים מים 2 כפיות מלח לרתיחה בסיר 5 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים אורז בר ומבשלים, מכוסים חלקית, עד שהאורז רך והדגנים נפתחים, 1 עד 1 1/4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
אורז בר, שטוף היטב
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
אפונה גויה®
3
מסננים אורז היטב מסננת גדולה או מסננת.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4
בינתיים, לבשל אפונה הצמד בסיר 4 ליטר של מים רותחים מומלחים עד פריך במכרז, על 2 דקות, ולאחר מכן להעביר עם כפית מחוררת לקערה של קרח ומים קרים להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
התזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מסננים אפונה, ואז לטפוח יבש בין מגבות נייר לחתוך כל תרמיל באלכסון במחצית.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®
6
לטאטא יחד חומץ, חרדל, סוכר, הנותרים 3/4 כפית מלח בקערה, ולאחר מכן להוסיף שמן בזרם איטי, לטאטא עד בשילוב היטב.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה