קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות3
מגזין

אספרגוס כבוש מהיר

אספרגוס כבוש מהיר
גשו לסופר וקנו סוכר, תבלין כבישה, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. עם כפית ציון של 38% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: גזר כבוש מהיר ואספרגוס עם טרגון, סלרי כבוש מהיר, ו לפת כבושה מהירה.

הוראות

1
ברוחב 4 עד 5 ליטר מחבת, לשלב חומץ, מלח, סוכר, כבישה תבלין, ו 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה, ואז להפחית את החום ומבשלים במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הוסף אספרגוס; אם הנוזל אינו מכסה אותו, להוסיף מים כדי לכסות. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד אספרגוס דהה ירוק משעמם והוא רך-פריך לנשוך, 4 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3
הסר מהחום; להוסיף 1 קוביות קרח כוס להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך
גומי מציל חייםגומי מציל חיים
4
תן לעמוד לפחות 30 דקות (ראה הערות).
5
מסננים אספרגוס ולסדר על מגש או לאטום במיכל להעברה.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות