ארובה שעועית אדומה ואורז

מניחים שעועית בתנור הולנדי; מוסיפים מים 2 סנטימטרים מעל שעועית. מביאים לרתיחה. מרתיחים 1 דקה; לכסות, להסיר מהחום, ולספוג 1 שעה.

ניקוז.

נקניק סאוט ו-3 המרכיבים הבאים בתנור הולנדי מעל חום בינוני - גבוה 10 דקות או עד הנקניק הוא השחמה.

להוסיף שום; לטגן 1 דקה.

מוסיפים שעועית, תיבול קריאולי, ומים 7 כוסות. מביאים לרתיחה; להפחית את החום לנמוך, ומבשלים 1 עד 1 1/2 שעות או עד שעועית מכרז.

בינתיים, לבשל אורז על פי הוראות החבילה.

מגישים עם תערובת שעועית אדומה.

מקשטים, אם תרצה.

הערה: בדקנו עם Aidells אורגני מבושל לחלוטין בסגנון Cajun Andouille נקניק עוף מעושן.

נסה את הפיתולים האלה!

שעועית אדומה צמחונית ואורז: להשמיט נקניק עוף. הכן מתכון לפי ההוראות צעד גס לקצוץ סלרי, פלפל ירוק, בצל, ופלפל אדום 1. ירקות קצוצים מוקפצים ושום 1 כף. שמן זית חם 6 עד 8 דקות או עד מכרז. מערבבים יחד ירקות, שעועית, תיבול קריאולי, 1 כפית. פפריקה מעושנת, קוביית מרק ירקות 1, ומים 7 כוסות בתנור הולנדי. מביאים לרתיחה, להפחית את החום לנמוך, ומבשלים לפי ההוראות. מתבלים במלח לפי הטעם.

מגישים עם אורז. עושה: 10 כוסות.

למנה (על תערובת 1 כוס שעועית 1 כוס אורז): קלוריות 373; שומן 1g (שבת .03g, מונו 2g, פולי 3g); חלבון 4g; Carb 9g; סיבים 6g; Chol 0mg; ברזל 2mg; נתרן 377mg; Calc 81mg.

שעועית אדומה מהירה ואורז: תחליף 2 (16-עוז.) פחיות שעועית אור, סחוט ושטוף, עבור שעועית יבשה. להפחית תיבול קריאולי ל 2 כפית. הכן מתכון לפי ההוראות בשלב 2, החלפת 2 כוסות מרק עוף דל נתרן ללא שומן עבור 7 כוסות מים ומבשלים 20 דקות.

מגישים עם אורז. בערך 7 כוסות.

למנה (על תערובת 1 כוס שעועית 1 כוס אורז): קלוריות 420; שומן 5g (שבת 1g, מונו 2g, פולי 2g); חלבון 7g; Carb 3g; סיבים 13g; Chol 35mg; ברזל 1mg; נתרן 490mg; Calc 65mg.

שעועית אדומה עם כיריים איטיים ואורז: להשמיט את שלבים 1 ומערבבים יחד את המרכיבים הראשונים 7 ומים 7 כוסות ב 4-qt. בישול איטי. מכסים ומבשלים על 7 שעות גבוהות או עד שעועית מכרז.

מגישים עם אורז. בערך 10 כוסות.

למנה (על תערובת 1 כוס שעועית 1 כוס אורז): קלוריות 397; שומן 3g (ישב 8g, מונו 2g, פולי 3g); חלבון 9g; Carb 4g; סיבים 3g; Chol 24mg; ברזל 6mg; נתרן 319mg; Calc 99mg.