קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

בס ים שחור עם ירקות מרוקאים ורוטב צ'ילה

בס ים שחור עם ירקות מרוקאים ורוטב צ'ילה
בס ים שחור עם ירקות מרוקאים ורוטב צ'ילה הוא pescatarian מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 473 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %47 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו תרד, עגבנייה, אורגנו ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הקוסקוס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס מנגו קוסקוס כקינוח. בס ים שחור עם ירקות מרוקאים ורוטב צ'ילה, בס שחור צרוב עם בצל ירוק-צ'ילה רליש, ו בס הים השחור של יאגיהאשי עם Somen וירקות דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
קו 9" x 12 " תבנית אפייה עם רדיד. תניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2
מחממים תנור ל-400F.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
3
מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני. קוק כרישה, שום, אורגנו, קארי, allspice ופלפל שחור עד כרישה להיות שקוף, ערבוב, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
4
מוסיפים עגבניות, פלפל, סלרי ורוטב סויה. מבשלים עד פלפל מתרכך, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
5
להוסיף מלאי. מבשלים, מכוסה, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6
מניחים גזר, כרובית, ברוקולי ומניות בצלחת מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
גב שומן חזירגב שומן חזיר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
7
אופים עד ירקות מתחילים לרכך, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצוייםתפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
8
הסר מהתנור.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
9
מוסיפים תרד וקישואים.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
10
מניחים דגים על גבי ירקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצוייםתפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
11
טפטוף ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף
12
אופים עד דגים מבושלים דרך וירקות במכרז, 15 עד 20 דקות. בזמן שטבחים דגים, הכינו קוסקוס לפי ההוראות. למעלה כל צלחת עם 1/4 כוס קוסקוס, 1/4 של ירקות פילה 1.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצוייםתפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
13
מפזרים צנוברים, שמיר ופטה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
סלט מעורב עלים, שטוף ויבשסלט מעורב עלים, שטוף ויבש
14
מגישים באופן מיידי.

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפולים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים0חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרב סוכרב סוכר2largesגזר, קלופים פרוסים דקגזר, קלופים פרוסים דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב אומגה 3 או חלב משומרחלב אומגה 3 או חלב משומר2גבעולי סלרי, פרוסים דקגבעולי סלרי, פרוסים דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול2חתיכות טופי הית' ברבצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטה מתפוררפטה מתפורר591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמיר טרי, קצוץשמיר טרי, קצוץ3ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ1כף. חומץ ביין אדוםפלפל ירוק, cored, זרע פרוס דקפלפל ירוק, cored, זרע פרוס דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרישה קצוצה (או בצל)כרישה קצוצה (או בצל)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן1אוראו ממולאים כפולים3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2חתיכות טופי הית' בראורגנו טרי קצוץאורגנו טרי קצוץ2חתיכות טופי הית' בר1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פילה בס ים שחור (על כל אחד)פילה בס ים שחור (על כל אחד)9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרתרד טריתרד טרי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות טריות קצוצותעגבניות טריות קצוצות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרדל נתרן, ללא שומן ירקות מלאידל נתרן, ללא שומן ירקות מלאי2largesקישואים, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץקישואים, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץ

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

תחת ים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פינוט גרי Loveblock. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 24 דולר.
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי הוא זהב חיוור עם רמזים של ירוק. בציר 2013 הוא סגנון יבש עם ניחוחות פרחוניים וקמצוץ אננס בשל. החיך חושף אגס שלוק ותפוז דם, ומסיים בנגיעה של הדרים, מרקם טוב ותחושת פה עשירה.