קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות36
מגזין

בשר חזיר פילה עם ריבס צ'אטני מתובל

בשר חזיר פילה עם ריבס צ'אטני מתובל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל בשר חזיר Tenderloin עם צ'אטני Rhubarb מתובל. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 55 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 543 קלוריות. גשו לסופר וקנו קינמון טחון, עלי כוסברה, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום האם. מתכונים דומים: Chai-Brined חזיר Tenderloin עם תפוח מתובל Chutney, תרנגולות משחק הודי מתובל עם ריבס צ'אטני, ו פילה חזיר עם רום צ'אטני.

הוראות

1
שלב הראשון 8 מרכיבים בתנור הולנדי גדול. מביאים להתבשל על אש נמוכה, ערבוב עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
להוסיף ריבס, בצל ודובדבנים יבשים; להגדיל את החום בינוני גבוה ומבשלים עד ריבס הוא רך תערובת מתעבה מעט, על 5 דקות. מגניב לגמרי. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה. להביא לטמפרטורת החדר לפני השימוש.)
מרכיבים שתצטרך
דובדבנים יבשיםדובדבנים יבשים
תותים טריים וקצפת נוספתתותים טריים וקצפת נוספת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1
מחממים תנור ל 204°.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
מפזרים חזיר עם כמון. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
שמן חום במחבת גדולה כבדה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים חזיר וחום מכל הצדדים, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
5
העברה למחבת צלייה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
6
מברשת חזיר עם 6 כפות צ ' אטני. צלוי עד מדחום מוכנס למרכז של אוגרי חזיר 68°, צחצוח מדי פעם עם 6 כפות יותר chutney, על 25 דקות. חותכים חזיר לתוך מדליונים.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
7
מקשטים עם כוסברה ומגישים עם chutney שנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות