קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות8
ציון בריאות32
מגזין

בשר חזיר צלוי עם שומר-שום לשפשף

בשר חזיר צלוי עם שומר-שום לשפשף
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל בשר חזיר צלי עם שומר שום לשפשף. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 77 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 505 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. אם יש לך מלח כשר, מים, זרעי שומר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. נסו בשר חזיר צלוי עם סלט שומר, בשר חזיר שומני-פרושוטו-ממולא בשר חזיר צלוי, ו בשר חזיר צלוי עם פודינג לחם שומר מלוח (מתכונים דומים).

הוראות

1
בשר טחון, מחית שום, מלח, טימין לעשות משחה עם סכין כבד גדול ולהעביר לקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ1/2 כוס אננס טרי, קצוץ
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
טוחנים זרעי שומר ופלפלים במטחנת תבלינים עד טחון דק ומערבבים לתוך רסק שום.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
3
לשפשף להדביק על כל צד הבשר והשומן של צלי, לחיצה על לדבוק.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
4
מקום, צד שומן למעלה, במחבת קלייה קטנה או (13 על ידי 9 אינץ') תבנית אפייה להשרות במקרר, מכוסה באופן רופף, לפחות עד 2 ועד 6 שעות.
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
5
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה לפני הצלייה.
1
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
שים צלי בצד שמן מחבת צלייה קטן למעלה (אם זה לא במחבת צלייה כבר) ושופכים יין ומים לתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
3
צלוי חזיר באמצע התנור (או שלישי נמוך יותר אם עושים תפריט שלם) עד מדחום קריאה מיידית מוכנס למרכז הבשר (לא לגעת בעצמות) רושם 60°, על 1/2 עד 1 3/4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
הסר צלי מהתנור ולתת מנוחה, מכוסה באופן רופף בנייר כסף, במחבת צלייה 25 עד 30 דקות (הטמפרטורה הפנימית תעלה 10 מעלות בזמן שהבשר נח).
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
מעבירים את הצלי ללוח חיתוך, תוך שימוש בסכין ארוכה, חותכים בשר מעצם בחתיכה אחת. חותכים לפרוסות עבות 1/2 אינץ', שמירה על פרוסות יחד.
מרכיבים שתצטרך
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
6
מעבירים את העצמות למגש גדול ומסדרים בשר על העצם.
מרכיבים שתצטרך
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
7
לחמם מיצים במחבת צלייה עד מבעבע, ולאחר מכן להוסיף חמאה ולטפטף למחבת עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
8
מגישים רוטב לצד בשר.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר